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  • 灰特蕾介紹 INTRODUCTION

灰特蕾(Terret Gris)

灰特蕾(Terret Gris)

中文別名:
灰德瑞
外文別名:
Bourret, Tarret
原產(chǎn)地:
法國(guó)
種植區(qū)域:
法國(guó)

典型香氣:礦物質(zhì)

  起源:

  灰特蕾(Terret Gris)是特蕾的顏色變異品種。特蕾是朗格多克(Languedoc)產(chǎn)區(qū)最古老的葡萄品種之一,很可能起源于法國(guó)南部的埃羅?。℉erault),在當(dāng)?shù)匾延泻荛L(zhǎng)的種植歷史。根據(jù)雷佐(Rezeau)的研究,關(guān)于特蕾的記錄可能最先于1619年出現(xiàn)在卡爾卡松(Carcassonne),隨后的1639年和1676年也有相關(guān)記載,但這些記錄的準(zhǔn)確性有待考證??尚哦容^高的最早記錄來(lái)自于朗格多克,出現(xiàn)在1736年。

  品種特性和生長(zhǎng)條件:

  灰特蕾的萌芽期和成熟期較晚,通常采用短枝修剪的修剪方式,但樹(shù)形可修整為垂直分布形和灌木形。其產(chǎn)量豐富,果串大,顆粒大小適中?;姨乩僖赘腥景追鄄『退共?,且易受葡萄蔓蛾的侵害,還容易被曬傷。

  主要種植區(qū)域和特色:

  灰特蕾曾是法國(guó)朗格多克地區(qū)種植最廣的葡萄品種,1958年的種植面積達(dá)到8,130公頃,用于釀造葡萄酒、味美思(Vermouth)和生命之水白蘭地(Eaux-de-vie)。但如今,其數(shù)量銳減,2008年的面積僅有104公頃。灰特蕾既可釀造單一品種葡萄酒,也可與國(guó)際品種混釀,但在南羅訥河谷(Southern Rhone)和朗格多克的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒中所占比例較少,可能出現(xiàn)在卡西斯(Cassis)、派勒特(Palette)、米內(nèi)瓦(Minervois)、科比埃(Corbieres)葡萄酒的調(diào)配中?;姨乩倨咸丫凭凭窟m中,即使在炎熱氣候下也能保持清新的酸度,其香氣濃郁復(fù)雜,帶有礦物質(zhì)氣息,經(jīng)過(guò)橡木桶后還能展現(xiàn)出奶油蛋卷和松露的香氣。

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