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  • 維特介紹 INTRODUCTION

維特(Vital)

外文別名:
Boal Bonifacio, Malvasia Corada, Malvasia Fina do Douro
原產(chǎn)地:
葡萄牙
種植區(qū)域:
葡萄牙

典型香氣:柑橘類水果和礦物質(zhì)

  起源:

  維特(Vital)是一個(gè)葡萄牙本土白葡萄品種。其具體發(fā)源地至今仍然是一個(gè)謎,目前業(yè)內(nèi)認(rèn)可度較高的說法是該品種可能起源于葡萄牙中部或北部,特別是里斯本(Lisboa)以北地區(qū)。

  維特的外文別名之一是“Malvasia Fina do Douro”。DNA檢測結(jié)果顯示,與該別名名字相似的菲娜瑪爾維薩(Malvasia Fina)與維特是不同的品種。

  品種特征和生長條件:

  維特葡萄樹的發(fā)芽時(shí)間居中,果實(shí)成熟較早,總體而言是一個(gè)生命力旺盛且高產(chǎn)的葡萄品種。其抗旱能力弱,果實(shí)易皺縮,因此在極端干燥的條件下果實(shí)成熟情況會(huì)受到影響,除此之外維特還較容易感染白粉病和灰霉病。最適合維特生長的環(huán)境應(yīng)包括顆粒細(xì)小、肥沃度相對(duì)高的土壤及相對(duì)涼爽的夏季氣候。

  主要種植區(qū)域和特色:

  維特的主要種植區(qū)域是葡萄牙中部,包括里斯本周邊地區(qū)、阿連特茹(Alentejo)和特茹(Tejo),在更北部的杜羅河(Douro)地區(qū)也可見到其身影。早期的單一品種維特葡萄酒大多酸度較低,風(fēng)味寡淡,年輕時(shí)的新鮮香氣流失速度快,因此幾乎所有的維特都被用于與其它品種的葡萄混釀,直到釀酒師安東尼奧·卡瓦約(Antonio Carvalho)第一次釀造出優(yōu)質(zhì)的單一品種維特葡萄酒后,該品種的潛力才再次為世人所審視。截至2010年,葡萄牙全國的維特種植總面積達(dá)到1,080公頃。除了用于生產(chǎn)單一品種和混釀葡萄酒外,維特也被用于白蘭地(Brandy)的生產(chǎn)中。

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