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斯拉蒂娜(Zlahtina)

斯拉蒂娜(Zlahtina)

中文別名：
薩緹娜
外文別名：
Vrbnicka Zlahtina , Zlahtina Bijela, Zlahtina Toljani, Zlajtina, Belina
原產(chǎn)地：
克羅地亞
種植區(qū)域：
克羅地亞克爾克島（Krk）

典型香氣：鮮花、檸檬、蘋果和梨

起源：

斯拉蒂娜（Zlahtina）是克羅地亞的本地白葡萄品種，很有可能起源于北部達(dá)爾馬提亞（Dalmacija）的克爾克島（Krk）。它的名字源于克羅地亞語中的“zlahtno”一詞，意為高貴。斯拉蒂娜常被與莎斯拉（Chasselas）混淆——一種歷史悠久，在法國和瑞士均有種植的白葡萄品種。2008年，施泰納（Stajner）主持的基因分析為這種誤認(rèn)給出了解釋：他們發(fā)現(xiàn)粉斯拉蒂娜（Rdeca Zlahtina）基因圖譜與莎斯拉完全相同，大概是因?yàn)檫@個原因，導(dǎo)致人們將其與真正的斯拉蒂娜混為一談。

品種特征和生長條件：

斯拉蒂娜生命力旺盛，但抗病性較差，屬于高產(chǎn)的葡萄品種。其葡萄樹抽芽較晚，果實(shí)成熟時間適中偏晚，葡萄果串和果實(shí)均較大，果肉多汁，也是一種頗受歡迎的鮮食葡萄。

主要種植區(qū)域和特色：

斯拉蒂娜僅在克羅地亞的克爾克島有種植，尤其是該島東部的維布尼克（Vrbnik）小鎮(zhèn)周圍。該品種是哈瓦茨托·普利莫杰（Hrvatsko Primorje）和伊斯特拉（Istra）的官方葡萄品種，被列入克羅地亞的葡萄復(fù)興項(xiàng)目，獲得了品系選育和重新種植的機(jī)會，漸漸開始受到國內(nèi)市場的歡迎。

用斯拉蒂娜葡萄釀制的葡萄酒通常呈干型，散發(fā)著花朵的芬芳，帶有柔和的檸檬等柑橘類水果、蘋果和梨的風(fēng)味，質(zhì)地柔軟、圓融，酒精度和酸度均較低，酒體適中，口感新鮮，十分易飲。有時，斯拉蒂娜也會被用于釀制起泡酒。

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