一、b.a.r. Executive

長期以來，這間酒吧的日式雞尾酒都被認(rèn)為是香港酒吧的巔峰之作。這是一間私人會員俱樂部，因此這可能是香港最難預(yù)訂的酒吧之一。在這里，你會品嘗到最干凈的馬天尼，看到新鮮的水果你可能會感到它果味十足，其實它的味道卻十分辛辣。

　　二、Butler

這間擁有20個座位、安靜的日式酒吧位于香港九龍尖沙咀區(qū)中心，和其他優(yōu)質(zhì)的日式酒吧一樣，精心的準(zhǔn)備和服務(wù)是酒吧最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。除了精美的雞尾酒之外，這里還是一間名副其實的日本威士忌圖書館。酒吧內(nèi)的馬天尼相當(dāng)精致經(jīng)典，此外，最值得一提的飲料還有坦克里十號（Tanqueray No. Ten）。

　　三、Blue Bar

藍(lán)吧位于四季酒店大堂內(nèi)，這里是最佳的海港觀賞地。藍(lán)吧精致的設(shè)計吸引著許多高雅、時尚的消費者，這里的飲料也令人難以忘懷。盡管酒店里有許多最頂級的葡萄酒，但是藍(lán)吧的主要優(yōu)勢還在于雞尾酒，尤其是馬天尼絕不會令你失望。

　　四、Cafe Gray Deluxe

Cafe Gray Deluxe位于太古廣場奕居49樓。酒吧的設(shè)計靈感源自舊巴黎的豪華咖啡廳，在此用餐更可以盡情觀賞維港海景。這里最出色的馬天尼包括采用坎特一號（Ketel One Citron）伏特加、柚子、菠蘿、檸檬和百里香小枝制作的菠蘿和百里香馬天尼（Pineapple & Thyme Martini），以及采用麗城橙、金萬利、覆盆子、檸檬、菠蘿和香檳制成的美麗馬天尼（Beautiful Martini）。

　　五、Feather Boa

這間酒吧隱藏在士丹頓街兩個藍(lán)色的法式窗戶后面，現(xiàn)在，酒吧可能已經(jīng)沒有了昔日的輝煌，不過近年來卻擁有大批忠實的粉絲，并且推出了全香港最好的巧克力馬天尼酒之一。

　　六、Honi Honi

Honi Honi是全市唯一的Tiki酒吧，專注提供帶有加勒比海風(fēng)格和韻味的以朗姆酒為主調(diào)配的飲料。半半馬天尼（Half-Half Martini）是一大亮點，之所以這樣稱呼，是因為其中放入了等量的（Tanqueray No. Ten）和灰鵝（Grey Goose）。

　　七、M Bar

時尚而性感，黑色而時髦的M酒吧位于香港文華東方酒店25樓上。半圓形酒吧占據(jù)了大部分空間，天花板上具有網(wǎng)格狀圖案，呈現(xiàn)出現(xiàn)代感和工業(yè)化的風(fēng)格。不過整間酒吧真正的亮點是落地玻璃窗。M酒吧的經(jīng)典杜松子馬天尼是香港最好的馬天尼之一。

　　八、8½（Otto e Mezzo）

眾所周知，這間餐廳是意大利境外唯一一家米其林三星意式餐廳。餐廳里的酒吧供應(yīng)著香港最好的飲料，最杰出的要屬貝利尼拉斯皮諾羅西尼馬天尼（Bellini Raspini Rossini Martini）、巧克力馬天尼（Chocolate Martini）以及奧托塔可馬天尼（Otto Taco Martini）。

　　九、玲瓏酒廊（Salon De Ning）

玲瓏酒廊仿效20世紀(jì)30年代上海名媛寧夫人的沙龍設(shè)計而成，整體散發(fā)著濃烈的古典氣息。這里幾乎可以提供所有種類的飲料，不過最經(jīng)典的是直接飲用的金酒或伏特加，如果再加上一些美味的小吃，那么就更加無可匹敵了。

　　十、Stockton

Stockton的名稱源自一位英國作家，整間酒吧依據(jù)這位作家在作品中描述的1890年倫敦酒吧的氣氛、環(huán)境和陳設(shè)設(shè)計而成。該酒吧位于中環(huán)云咸街32號地下，是一間極為私密的酒吧，只能通過服務(wù)生指紋掃描進(jìn)入。在這里，你會看到許多雞尾酒和小吃，這里最完美的酒是采用坦克里十號制作的金酒馬天尼。