美人魚城堡（Chateau Giscours）是波爾多產(chǎn)區(qū)最大的酒莊之一，占地面積多達(dá)300公頃，得名于其酒標(biāo)上端莊典雅的金色美人魚。酒莊出品的葡萄酒優(yōu)雅精致，盡顯瑪歌村（Margaux）特色，在1855分級(jí)中被評(píng)為三級(jí)莊。

圖片來源：www.chateau-giscours.com

美人魚城堡擁有悠長(zhǎng)的歷史，最早可追溯到十四世紀(jì)，酒莊的葡萄種植則開始于16世紀(jì)中期。數(shù)百年的積累與沉淀不僅賦予了酒莊深厚的文化底蘊(yùn)，也為其葡萄酒增添了不少浪漫情懷。

圖片來源：www.chateau-giscours.com

葡萄園土壤以加龍河（Garonne）沖刷堆積形成的礫石為主，這些礫石可以反射太陽(yáng)光線，保溫性極佳，非常有利于葡萄樹的生長(zhǎng)和果實(shí)的成熟。葡萄園內(nèi)種植了60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、32%梅洛（Merlot）、5%品麗珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot）。

酒莊倡導(dǎo)生物動(dòng)力法（Biodynamic），盡可能不使用殺蟲劑、除草劑和人工合成肥料，以保護(hù)葡萄園生態(tài)圈的平衡，創(chuàng)造出健康的土壤環(huán)境，使葡萄樹結(jié)出最佳的果實(shí)，同時(shí)更好地表達(dá)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。

圖片來源：www.chateau-giscours.com

當(dāng)葡萄達(dá)到理想成熟度后，酒莊采取人工采摘方式采收葡萄。經(jīng)人工篩選出來的優(yōu)質(zhì)葡萄才能進(jìn)入釀酒環(huán)節(jié)。

圖片來源：www.chateau-giscours.com

酒精發(fā)酵在溫控不銹鋼大桶和混凝土罐中進(jìn)行，時(shí)長(zhǎng)約為18-28天，發(fā)酵溫度控制在26℃-28℃之間。隨后酒液進(jìn)入新桶比例約為50%的優(yōu)質(zhì)法國(guó)橡木桶中陳年15-18個(gè)月，之后再用蛋清進(jìn)行澄清。美人魚城堡最終出品的葡萄酒精細(xì)而不失美味，雅致中兼有力量感，充分展現(xiàn)了瑪歌酒的優(yōu)雅特質(zhì)。在優(yōu)異的年份里，美人魚城堡紅葡萄酒的陳年潛力可達(dá)數(shù)十年之久。

2018年美人魚城堡紅葡萄酒

2018 Chateau Giscours, Margaux, France

評(píng)分：【JS 96-97分】【WS 93-96分】【WE 95-97分】

級(jí)別：法國(guó)1855三級(jí)莊

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 梅多克 ? 上梅多克 ? 瑪歌

葡萄品種：赤霞珠55%、梅洛39%、味而多6%

期酒稅前價(jià)：￥395

（酒款圖為同一酒款不同年份；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 1855三級(jí)莊，歷史悠久，釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富。

2. 力倡生物動(dòng)力法，將葡萄酒與大自然充分地聯(lián)系在一起，使酒莊葡萄酒能最大程度地體現(xiàn)瑪歌村優(yōu)雅的個(gè)性。

3. 品質(zhì)優(yōu)異且穩(wěn)定，在2015年詹姆斯·薩克林（James Suckling）組織的美人魚紅葡萄酒垂直品鑒中，10瓶2000年以后年份的葡萄酒大放異彩，詹姆斯·薩克林也因此評(píng)價(jià)美人魚為“了不起的瑪歌村酒莊”。

4. 就近年來葡萄酒品質(zhì)提升速度來看，酒莊具有可觀的發(fā)展?jié)摿?。在倫敦?guó)際葡萄酒交易所（Liv-ex）對(duì)全球主要葡萄酒品牌的分析中，美人魚城堡被列為重要關(guān)注對(duì)象。

5. 酒款以輕盈溫順、細(xì)膩柔美的口感著稱，深諳瑪歌村風(fēng)土特色。在優(yōu)異年份加持下，美人魚城堡表現(xiàn)令人期待。2018年份美人魚城堡期酒獲得詹姆斯·薩克林最高97分超高分評(píng)價(jià)，其他酒評(píng)人也同樣為此酒給出高分。

名家品評(píng)：

詹姆斯·薩克林（James Suckling）96-97分

顏色深濃如墨的酒液預(yù)示著這是一款堅(jiān)實(shí)且結(jié)構(gòu)感佳的紅葡萄酒，充滿濃郁的黑莓和藍(lán)莓的香氣。其酒體飽滿，口感緊致而富有張力。單寧可口，在收尾時(shí)口感強(qiáng)勁、濃郁。酒款結(jié)構(gòu)感上佳，是一款架構(gòu)精致的年輕紅葡萄酒。

《葡萄酒愛好者》 （Wine Enthusiast）95-97分

這是一款強(qiáng)勁的葡萄酒，展現(xiàn)豐富多汁的黑莓風(fēng)味及成熟的單寧，前景無限。其結(jié)構(gòu)優(yōu)良，果味充沛，同時(shí)口感平衡，未來可期。

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）93-96分

這是一款十分堅(jiān)實(shí)的葡萄酒，展現(xiàn)濃郁的腌漬李子和黑莓果泥的核心風(fēng)味，與紅茶、榿木和鐵器的氣息自由交融。其余味悠長(zhǎng)、美妙，展現(xiàn)這款酒的深度，給人以親切之感。

2018年美人魚城堡紅葡萄酒已經(jīng)在紅酒世界上線了！除了標(biāo)準(zhǔn)瓶750ml裝外，還有大瓶裝的2018年美人魚城堡紅葡萄酒（1.5L大瓶裝），期酒稅前價(jià)為￥825。

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