通常,一個(gè)完整的意大利葡萄酒酒標(biāo)包括下列幾項(xiàng):葡萄收獲年份、品牌名、產(chǎn)區(qū)、容量、酒精含量、生產(chǎn)國和生產(chǎn)商等。</p> <p> 一、 葡萄酒等級(jí)<br /> 1) 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOCG):該等級(jí)葡萄酒是意大利最優(yōu)質(zhì)、最高等級(jí)的葡萄酒,由強(qiáng)有力的政治家所支持。</p> <p> 2) 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOC):該等級(jí)葡萄酒相當(dāng)于法國AOC法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)葡萄酒,對(duì)葡萄酒地理來源、葡萄品種、釀造方法都有嚴(yán)格規(guī)定。一般而言,這一等級(jí)的葡萄酒是品質(zhì)最好,最傳統(tǒng)的意大利葡萄酒。</p> <p> 3) 優(yōu)質(zhì)地區(qū)葡萄酒(IGT):該等級(jí)葡萄酒因 “超級(jí)托斯卡納”的誕生而增添的,相當(dāng)于法國地區(qū)餐酒(VdP)。</p> <p> 4) 日常餐酒(VdT):該等級(jí)葡萄酒是意大利最普通的葡萄酒,一般屬于日常餐用酒。</p> <p> 二、酒標(biāo)常用詞匯及其意義</p> <p> 1) Classico:“經(jīng)典”,指最古老或最核心的傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如經(jīng)典基安帝(Chianti Classico)指的就是基安帝DOCG產(chǎn)區(qū)中最核心、最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。<br /> 2) Reserva:“珍藏”,指經(jīng)過較長陳年期的珍藏酒款。標(biāo)注“Reserva”酒通常都是高品質(zhì)葡萄酒。不同風(fēng)格的珍藏葡萄酒對(duì)陳釀時(shí)間的長短有著相應(yīng)的嚴(yán)格法律規(guī)定。<br /> 3) Rosso:紅葡萄酒。<br /> 4) Bianco:白葡萄酒。<br /> 5) Rosato:桃紅葡萄酒,在意大利較少見。<br /> 6) Superiore:“超級(jí)”,陳年期比一般DOC等級(jí)的葡萄酒要更長,通常酒精濃度也高出0.5%-1%。<br /> 7) Tenuta:小酒莊或小莊園。<br /> 8) Fattoria:農(nóng)莊或酒莊。<br /> 9) Vigna/Vigneto:葡萄園。<br /> 10) Bricco/Bric:“山頂”,在皮埃蒙特葡萄酒酒標(biāo)上最為常見,指葡萄園位于陽光充沛的山頂。<br /> 11) Ronco:位于山頂或山坡上的葡萄園,弗留利葡萄酒酒標(biāo)上最為常見。<br /> 12) Sori:指山的向陽側(cè),通常山勢(shì)坐北朝南,屬于頂級(jí)葡萄園,如歌雅酒莊提丁之南園(Gaja Sori Tildin)。<br /> 13) Poggio:梯田狀葡萄園,托斯卡納葡萄酒酒標(biāo)上最為常見。<br /> 14) Recioto:“雷喬托”,以半風(fēng)干葡萄釀成的威尼托(Veneto)地區(qū)特產(chǎn)微甜葡萄酒,屬于葡萄干甜葡萄酒。<br /> 15) Passito:“帕賽托”,以風(fēng)干的葡萄釀成,風(fēng)味濃郁的葡萄干甜葡萄酒,主要產(chǎn)于意大利特倫蒂諾(Trentino)等地。<br /> 16) Vin Santo:“圣酒”,以風(fēng)干的葡萄釀制而成的葡萄酒,紅白葡萄品種都適宜,是托斯卡納地區(qū)著名葡萄干甜葡萄酒。<br /> 17) Secco:不甜(干)。<br /> 18) Docle:甜。<br /> 19) Amabile:半甜。<br /> 20) Abboccato:微甜。<br /> 21) Gradi(Alcohol):酒精濃度。<br /> 22) Liquoroso:酒精度強(qiáng),通常指加烈葡萄酒。<br /> 23) Spumante:起泡酒。</p>" />
通常,一個(gè)完整的意大利葡萄酒酒標(biāo)包括下列幾項(xiàng):葡萄收獲年份、品牌名、產(chǎn)區(qū)、容量、酒精含量、生產(chǎn)國和生產(chǎn)商等。
一、 葡萄酒等級(jí)
1) 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOCG):該等級(jí)葡萄酒是意大利最優(yōu)質(zhì)、最高等級(jí)的葡萄酒,由強(qiáng)有力的政治家所支持。
2) 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOC):該等級(jí)葡萄酒相當(dāng)于法國AOC法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)葡萄酒,對(duì)葡萄酒地理來源、葡萄品種、釀造方法都有嚴(yán)格規(guī)定。一般而言,這一等級(jí)的葡萄酒是品質(zhì)最好,最傳統(tǒng)的意大利葡萄酒。
3) 優(yōu)質(zhì)地區(qū)葡萄酒(IGT):該等級(jí)葡萄酒因 “超級(jí)托斯卡納”的誕生而增添的,相當(dāng)于法國地區(qū)餐酒(VdP)。
4) 日常餐酒(VdT):該等級(jí)葡萄酒是意大利最普通的葡萄酒,一般屬于日常餐用酒。
二、酒標(biāo)常用詞匯及其意義
1) Classico:“經(jīng)典”,指最古老或最核心的傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如經(jīng)典基安帝(Chianti Classico)指的就是基安帝DOCG產(chǎn)區(qū)中最核心、最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
2) Reserva:“珍藏”,指經(jīng)過較長陳年期的珍藏酒款。標(biāo)注“Reserva”酒通常都是高品質(zhì)葡萄酒。不同風(fēng)格的珍藏葡萄酒對(duì)陳釀時(shí)間的長短有著相應(yīng)的嚴(yán)格法律規(guī)定。
3) Rosso:紅葡萄酒。
4) Bianco:白葡萄酒。
5) Rosato:桃紅葡萄酒,在意大利較少見。
6) Superiore:“超級(jí)”,陳年期比一般DOC等級(jí)的葡萄酒要更長,通常酒精濃度也高出0.5%-1%。
7) Tenuta:小酒莊或小莊園。
8) Fattoria:農(nóng)莊或酒莊。
9) Vigna/Vigneto:葡萄園。
10) Bricco/Bric:“山頂”,在皮埃蒙特葡萄酒酒標(biāo)上最為常見,指葡萄園位于陽光充沛的山頂。
11) Ronco:位于山頂或山坡上的葡萄園,弗留利葡萄酒酒標(biāo)上最為常見。
12) Sori:指山的向陽側(cè),通常山勢(shì)坐北朝南,屬于頂級(jí)葡萄園,如歌雅酒莊提丁之南園(Gaja Sori Tildin)。
13) Poggio:梯田狀葡萄園,托斯卡納葡萄酒酒標(biāo)上最為常見。
14) Recioto:“雷喬托”,以半風(fēng)干葡萄釀成的威尼托(Veneto)地區(qū)特產(chǎn)微甜葡萄酒,屬于葡萄干甜葡萄酒。
15) Passito:“帕賽托”,以風(fēng)干的葡萄釀成,風(fēng)味濃郁的葡萄干甜葡萄酒,主要產(chǎn)于意大利特倫蒂諾(Trentino)等地。
16) Vin Santo:“圣酒”,以風(fēng)干的葡萄釀制而成的葡萄酒,紅白葡萄品種都適宜,是托斯卡納地區(qū)著名葡萄干甜葡萄酒。
17) Secco:不甜(干)。
18) Docle:甜。
19) Amabile:半甜。
20) Abboccato:微甜。
21) Gradi(Alcohol):酒精濃度。
22) Liquoroso:酒精度強(qiáng),通常指加烈葡萄酒。
23) Spumante:起泡酒。
意大利葡萄酒酒標(biāo)上一般包含以下信息:葡萄酒產(chǎn)區(qū)信息:意大利的葡萄酒產(chǎn)區(qū)劃分與行政劃分(20個(gè)?。┮恢?,分別為:Aosta Valley(瓦萊塔奧斯塔)、Piedmont(皮埃蒙特)、Li…
1、葡萄酒類型:酒標(biāo)的三大標(biāo)注法就表明了葡萄酒的類型和風(fēng)格。2、產(chǎn)區(qū):通常標(biāo)注該分級(jí)的產(chǎn)區(qū)名或該產(chǎn)區(qū)下的子產(chǎn)區(qū)名。3、等級(jí):根據(jù)意大利葡萄酒分級(jí)體系,葡萄酒等級(jí)由…
意大利酒標(biāo)術(shù)語上的Passito指用葡萄干釀造的葡萄酒。
通常,一個(gè)完整的意大利葡萄酒酒標(biāo)包括下列幾項(xiàng):葡萄收獲年份、品牌名、產(chǎn)區(qū)、容量、酒精含量、生產(chǎn)國和生產(chǎn)商等。一、 葡萄酒等級(jí)1) 優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOCG):該等級(jí)葡…
意大利葡萄酒的酒標(biāo)雖復(fù)雜多變,但根據(jù)法律規(guī)定,大多會(huì)包含以下幾個(gè)方面的基礎(chǔ)信息,只要辨識(shí)出了這些信息,我們便能大致了解一款意大利葡萄酒。1. 酒莊名/生產(chǎn)商:意…