智利，這個(gè)國(guó)土形狀十分狹長(zhǎng)的南美國(guó)家是世界上最重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，葡萄酒歷史雖不及舊世界產(chǎn)酒國(guó)的悠久，卻也有好幾百年。 智利主要的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、佳美娜（Carmenere）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。智利的標(biāo)志性紅葡萄品種是曾在波爾多（Bordeaux）紅極一時(shí)的佳美娜。該品種曾被人們普遍認(rèn)為已于19世紀(jì)歐洲爆發(fā)的根瘤蚜菌病時(shí)絕跡，但上世紀(jì)90年代時(shí)，人們又在智利發(fā)現(xiàn)了該品種。智利因西靠太平洋，東接安第斯山脈，其葡萄園因此沒(méi)有受到根瘤蚜菌的侵襲，佳美娜也就在此順利地存活并發(fā)展起來(lái)。目前，雖然佳美娜不僅僅出現(xiàn)在智利，但是它卻是智利最具特色的葡萄品種，所釀成的葡萄酒顏色深濃，糖分含量高，酸度較低，單寧柔和，酒體較為豐滿。如果成熟度好，口感會(huì)非常圓潤(rùn)柔順，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。 從17世紀(jì)開(kāi)始，在一場(chǎng)地震摧毀了秘魯?shù)钠咸丫茦I(yè)之后，智利開(kāi)始成為南美主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家。智利主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和首都圣地亞哥，都有著典型的涼爽氣候。涼爽的海風(fēng)從海邊吹向安第斯山脈時(shí)，也使得那里的山谷充滿了涼快的氣息。智利生產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒跟波爾多的很相似，都有著辛辣、質(zhì)樸的風(fēng)格。智利的紅葡萄品種之王為佳美娜，這種葡萄的風(fēng)味跟品麗珠（Cabernet Franc）很相像。 干露酒莊（Concha y Toro）是智利最大的葡萄酒業(yè)集團(tuán)，同時(shí)也是智利最古老的酒莊之一。該酒莊由干露（Don Melchor Concha y Toro）先生在1883年創(chuàng)立。1891年，一個(gè)鬼故事使這家酒莊成名。當(dāng)時(shí)，干露先生聽(tīng)到一位酒莊工人講酒窖里有魔鬼活動(dòng)，他靈機(jī)一動(dòng)，就將此事當(dāng)真事來(lái)宣傳。如此一張揚(yáng)，小偷不敢來(lái)偷他的酒了，他還因此創(chuàng)立了一個(gè)牌子紅魔鬼（Casillero del Diablo）。 1994年，干露酒莊成為智利第一家在紐約證券交易所上市的酒莊。由在線雜志《品牌頻道》（Brand Channel）評(píng)選的2004年拉美地區(qū)十大最知名品牌中，干露酒莊釀造的葡萄酒名列第5位，成為智利唯一入圍的知名品牌。干露酒莊產(chǎn)出的頂級(jí)葡萄酒魔爵紅葡萄酒在世界性的權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察者》選出的世界百大葡萄酒當(dāng)中連續(xù)2年（2005年、2006年）名列第4名，震驚了世界。在美國(guó)、英 國(guó)、加拿大、日本等主要的葡萄酒消費(fèi)國(guó)家當(dāng)中，干露酒莊的市場(chǎng)占有率在智利葡萄酒中排名第一。干露酒莊有10多個(gè)品牌，包括魔爵（Don Melchor）、阿米利亞（Amelia）、侯爵（Marques de casa concha）、三重奏（Trio）、紅魔鬼（Casillero Del Diablo）、天路（Sendero）、旭日（Sunrise）和遠(yuǎn)山（Frontera）。

國(guó)際飲品（Drink International）網(wǎng)站日前(2013年3月14日)公布了第三期“最受歡迎的葡萄酒品牌”清單，這份名單已經(jīng)成為整個(gè)葡萄酒行業(yè)可靠的品牌晴雨表。清單結(jié)果十分令人振奮，智利干露打敗西班牙桃樂(lè)絲（第二）和澳洲奔富（第三），位居首位。干露酒莊（Concha y Toro）是智利最大的葡萄酒業(yè)集團(tuán)，同時(shí)也是智利最古老的酒莊之一。該酒莊由干露（Don Melchor Concha y Toro）先生在1883年創(chuàng)立。1891年，一個(gè)鬼故事使這家酒莊成名。當(dāng)時(shí)，干露先生聽(tīng)到一位酒莊工人講酒窖里有魔鬼活動(dòng)，他靈機(jī)一動(dòng)，就將此事當(dāng)真事來(lái)宣傳。如此一張揚(yáng)，小偷不敢來(lái)偷他的酒了，他還因此創(chuàng)立了一個(gè)牌子紅魔鬼（Casillero del Diablo）。
干露酒莊有10多個(gè)品牌，包括魔爵（Don Melchor）、阿米利亞（Amelia）、侯爵（Marques de casa concha）、三重奏（Trio）、紅魔鬼（Casillero Del Diablo）、天路（Sendero）、旭日（Sunrise）和遠(yuǎn)山（Frontera）。
除了干露酒莊之外，智利還有很多非常出色的葡萄酒品牌，比如：
1. 圣卡羅酒莊 Santa Carolina
2. 活靈魂酒莊 Almaviva Winery
3. 拉博絲特酒莊 Casa Lapostolle
4. 蒙特斯酒莊 Montes Wines
5. 桑雅酒莊 Sena
6. 伊拉蘇酒莊 Vina Errazuriz
7. 卡尼帕酒莊 Canepa Wines
8. 柯諾蘇酒莊 Cono Sur Vineyards