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冰酒最多的是冰白葡萄酒，當(dāng)然也有產(chǎn)冰紅葡萄酒的，譬如德國愛德堡冰紅葡萄酒（375ml）就是其中的一種，冰紅同冰白也只是所采用的葡萄品種不一樣而已，大體上的釀造工藝還是一樣的。
冰紅葡萄酒是冰酒的一種，在加拿大通常采用品麗珠釀造，在德國則常用黑皮諾釀造。
紅葡萄酒是可以冰鎮(zhèn)的，一般來說，年輕的紅葡萄酒、 未經(jīng)橡木桶的紅葡萄酒和酒體輕盈的紅葡萄酒可以冰鎮(zhèn)。需要注意的是，冰鎮(zhèn)紅葡萄酒的溫度大致為13℃，這樣才能保證紅…
冰酒最多的是冰白葡萄酒，當(dāng)然也有產(chǎn)冰紅葡萄酒的，譬如德國愛德堡冰紅葡萄酒（375ml）就是其中的一種，冰紅同冰白也只是所采用的葡萄品種不一樣而已，大體上的釀造工…
實際上，冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒的釀造工藝及原理大致上是一樣的，只是所采用的葡萄品種不一樣，所以顏色不同。
冰紅葡萄酒是采用紅葡萄品種釀造的冰酒，它的顏色來自于壓榨時從葡萄皮中萃取的色素。
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