最好的就業(yè)方向當屬葡萄酒行業(yè)。品酒師主要在專門從事酒類銷售的企業(yè)、政府技術監(jiān)督部門、酒類銷售行業(yè)協(xié)會、星級酒店、酒類生產(chǎn)企業(yè)、酒類俱樂部等領域工作。當然，還有一類品酒師，那就是獨立酒評人，他們不歸屬于任何企業(yè)和部分，而是以參加品酒會撰寫品酒筆記等為職業(yè)，世界上最有名的獨立酒評人就是羅伯特.帕克了。

而侍酒師就業(yè)方向多偏向于高檔會所、高檔西餐廳、星級酒店等。如果通過了一些專業(yè)高級課程例如ESW高級、ISG高級完全可以為一些出入職者進行專業(yè)培訓。