迄今為止，邁波谷（Maipo）是智利最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)著智利最成功的出口葡萄酒。邁波谷（Maipo）產(chǎn)區(qū)又分為三個(gè)部分，分別為上邁波谷、中央邁波谷和海岸邁波谷。上邁波谷產(chǎn)區(qū)海拔最高，氣候也最為涼爽，出產(chǎn)的葡萄酒口味比較復(fù)雜，單寧結(jié)構(gòu)良好，其出產(chǎn)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒是智利最好的紅葡萄酒。中央邁坡谷產(chǎn)區(qū)是智利這個(gè)國家最古老和最多樣的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)陽光充沛，出產(chǎn)口感最柔順、果香最濃郁的紅葡萄酒。相較之下，海岸邁波谷產(chǎn)區(qū)則比較年輕，產(chǎn)區(qū)得到在海岸山脈間穿越而過的冷海風(fēng)的眷顧，出產(chǎn)的葡萄酒酸味美妙、豐富雅致，很有結(jié)構(gòu)。