早期,加利福尼亞州人常把品麗珠和梅洛混淆,自20世紀60年代末以來,當?shù)厝碎_始培植真正的品麗珠,20世紀80年代以來,其種植面積大幅增加。在這里,品麗珠最初是用于增加赤霞珠的復雜性。如今,在加利福尼亞州,品麗珠既可用于釀制越來越受歡迎的單品酒,也可用來釀制以該品種為主導的波爾多混釀,不過大部分品麗珠還是用來釀制梅里蒂奇(Meritage)式混釀。到2004年為止,該州品麗珠的種植總面積達到了近1,375公頃(約3,400英畝),其中大部分分布在納帕(Napa)及索諾瑪縣(Sonoma County)。由于該品種產(chǎn)量較有限,越來越流行的品麗珠葡萄酒的價格在加利福尼亞居高不下。</p> <p> 在位于太平洋西北部的華盛頓州(Washington),品麗珠也被用來釀制一些結構平衡,果香四溢的葡萄酒。在這里,更耐寒的品麗珠比梅洛更能抵抗冰凍的侵害,但如今,品麗珠正逐漸讓位于更流行的西拉(Syrah)。</p> <p> 在北美較涼爽的北部及東部產(chǎn)酒區(qū),尤其是賓夕法尼亞州(Pennsylvania)、弗吉尼亞州(Virginia)及紐約州(New York)的長島(Long Island),品麗珠已經(jīng)成為深受當?shù)仄咸逊N植者青睞的紅葡萄品種,這是因為它比赤霞珠更容易成熟,比大多數(shù)雜交品種所含的萃取物(Extract)更豐富。其中,在尼亞加拉半島,品麗珠常被用來釀制冰酒(Icewine)。</p>" />
早期,加利福尼亞州人常把品麗珠和梅洛混淆,自20世紀60年代末以來,當?shù)厝碎_始培植真正的品麗珠,20世紀80年代以來,其種植面積大幅增加。在這里,品麗珠最初是用于增加赤霞珠的復雜性。如今,在加利福尼亞州,品麗珠既可用于釀制越來越受歡迎的單品酒,也可用來釀制以該品種為主導的波爾多混釀,不過大部分品麗珠還是用來釀制梅里蒂奇(Meritage)式混釀。到2004年為止,該州品麗珠的種植總面積達到了近1,375公頃(約3,400英畝),其中大部分分布在納帕(Napa)及索諾瑪縣(Sonoma County)。由于該品種產(chǎn)量較有限,越來越流行的品麗珠葡萄酒的價格在加利福尼亞居高不下。
在位于太平洋西北部的華盛頓州(Washington),品麗珠也被用來釀制一些結構平衡,果香四溢的葡萄酒。在這里,更耐寒的品麗珠比梅洛更能抵抗冰凍的侵害,但如今,品麗珠正逐漸讓位于更流行的西拉(Syrah)。
在北美較涼爽的北部及東部產(chǎn)酒區(qū),尤其是賓夕法尼亞州(Pennsylvania)、弗吉尼亞州(Virginia)及紐約州(New York)的長島(Long Island),品麗珠已經(jīng)成為深受當?shù)仄咸逊N植者青睞的紅葡萄品種,這是因為它比赤霞珠更容易成熟,比大多數(shù)雜交品種所含的萃取物(Extract)更豐富。其中,在尼亞加拉半島,品麗珠常被用來釀制冰酒(Icewine)。
品麗珠干紅葡萄酒中的品麗珠是一種葡萄,說明該酒是由品麗珠這種葡萄釀制的。品麗珠(Cabernet Franc)是一種優(yōu)質(zhì)的法國紅葡萄品種。通常來說,品麗珠葡萄酒酒體在輕盈…
是的,赤霞珠是品麗珠的后代。此前,赤霞珠的起源一直以來都是一個謎。1997年,專家們利用DNA檢測技術解開了這一謎團。檢測結論顯示,赤霞珠正是由品麗珠和波爾多白葡…
赤霞珠最獨特的地方在于它能釀制風格極為明顯的葡萄酒。與其他種植廣泛的葡萄品種相比,赤霞珠最大的特點在于其酚類物質(zhì)含量豐富。因此,它釀制出的葡萄酒顏色深濃,…
波爾多右岸(Right Bank)是品麗珠(Cabernet Franc)的經(jīng)典舞臺之一,這里除了有最適宜品麗珠生長的土壤,還有一些尤為偏愛品麗珠的名莊,如白馬酒莊(Chateau Cheval B…
在法國和意大利,品麗珠有時會用來釀制單一品種的葡萄酒。但在更多的情況下,品麗珠都要和其他品種進行調(diào)配。有品麗珠葡萄參與的調(diào)配葡萄酒組合很多,其中最著名的…