說(shuō)葡萄酒中帶有焦糖、草莓和櫻桃等的香氣或者風(fēng)味時(shí),并不是說(shuō)葡萄酒中加入了這些物質(zhì)或者這些物質(zhì)的人工香味劑。葡萄酒的香氣和風(fēng)味主要來(lái)源于品種、土壤和釀造過(guò)程。不同品種的葡萄酒在香氣和風(fēng)味上有各自典型的特征。如果葡萄酒是在橡木桶中發(fā)酵或者熟成的,在橡木的作用下,它往往可以發(fā)展出香草的芬芳。</p> " />

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仁益源酒莊
酒款

常說(shuō)葡萄酒中有各種香料香,這是人工添加進(jìn)去的嗎?

說(shuō)葡萄酒中帶有焦糖、草莓和櫻桃等的香氣或者風(fēng)味時(shí),并不是說(shuō)葡萄酒中加入了這些物質(zhì)或者這些物質(zhì)的人工香味劑。葡萄酒的香氣和風(fēng)味主要來(lái)源于品種、土壤和釀造過(guò)程。不同品種的葡萄酒在香氣和風(fēng)味上有各自典型的特征。如果葡萄酒是在橡木桶中發(fā)酵或者熟成的,在橡木的作用下,它往往可以發(fā)展出香草的芬芳。

參考資料: 葡萄酒香氣
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