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甜度可以恰到好處地掩飾葡萄酒的某些缺陷，所以有些生產(chǎn)商喜歡生產(chǎn)一些甜葡萄酒，這些甜葡萄酒價(jià)格低廉，口感甜美，容易推廣。但是千萬不要以為所有甜葡萄酒都是這種類型的，這種甜葡萄酒不過是一些最初級(jí)的酒款，世界上其實(shí)有很多頂級(jí)的甜葡萄酒。法國(guó)蘇玳（Sauternes）的貴腐甜白葡萄酒、匈牙利的托卡伊（Tokaj）貴腐甜白葡萄酒、德國(guó)的逐粒精選（Beerenauslese）甜白葡萄酒和逐?？萏丫x甜葡萄酒（Trockenbeerenauslese）都是異常珍貴的葡萄酒，產(chǎn)量有限，價(jià)高難求。也就是說，不能單單根據(jù)殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質(zhì)量高低。
起泡酒根據(jù)殘留糖分含量可以分為7類：1. 天然干：殘留糖分含量?jī)H為0-3g/L。2. 超天然：殘留糖分含量是0-6g/L。3. 天然：殘留糖分含量為0-12g/L。4. 極干：殘留糖分含量為…
葡萄酒可以根據(jù)殘留糖分的多少，分為不同的類型：a) 干型：殘留糖分含量在 4 g/L以下；b) 半干型：殘留糖分含量在4－12 g/L之間；c) 半甜型：殘留糖分含量在 12－45 g/L之…
殘留糖分是指葡萄酒在發(fā)酵完成后，酒中還存留下來的糖分，一般以每升葡萄酒中含有多少克糖（g/L）來表示。比如，如果一款酒的殘留糖分是4 g/L，那就是說，每一升葡萄酒中…
殘留糖分是指葡萄酒在發(fā)酵完成后，酒中還存留下來的糖分，一般以每升葡萄酒中含有多少克糖（g/L）來表示。比如，如果一款酒的殘留糖分是4 g/L，那就是說，每一升葡萄酒中…
干型葡萄酒是指殘留糖分含量在4 g/L以下的葡萄酒。葡萄本身含有各種類型的糖分，其中酵母最喜歡的是葡萄糖和果糖，所以在發(fā)酵過程中，酵母會(huì)優(yōu)先把葡萄糖和果糖消耗…
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