一款濃郁度比較高的葡萄酒通常帶有層層不斷的風(fēng)味,而且余味綿綿不絕。勃艮第黑皮諾一般比較“含蓄”,尤其是在它們年輕的時候,其香氣和風(fēng)味需要細(xì)細(xì)品味才能感覺得到;加州黑皮諾則要“奔放”一些,常常一喝就能馬上感受到濃郁的香氣和風(fēng)味撲面而來。所以,從濃郁度來看,加州黑皮諾是贏家。</p>" />
一款濃郁度比較高的葡萄酒通常帶有層層不斷的風(fēng)味,而且余味綿綿不絕。勃艮第黑皮諾一般比較“含蓄”,尤其是在它們年輕的時候,其香氣和風(fēng)味需要細(xì)細(xì)品味才能感覺得到;加州黑皮諾則要“奔放”一些,常常一喝就能馬上感受到濃郁的香氣和風(fēng)味撲面而來。所以,從濃郁度來看,加州黑皮諾是贏家。
加州因為氣候相對溫暖,當(dāng)?shù)氐暮谄ぶZ葡萄酒表現(xiàn)出非常成熟的果味,豐滿、復(fù)雜,香氣芬芳迷人,質(zhì)地細(xì)膩。加州的索諾瑪(Sonoma County)、俄羅斯河谷(Russian River Valle…
眾所周知,黑皮諾(Pinot Noir)是葡萄界里對生存環(huán)境出了名的挑剔的品種,即使是微小的氣候差異都會在葡萄酒的口感上體現(xiàn)出來。
對于黑皮諾的栽培來說,加州已經(jīng)算是比較炎熱的地區(qū)了。這里的黑皮諾帶有黑色漿果和覆盆子的味道。索諾瑪?shù)貐^(qū)的優(yōu)質(zhì)黑皮諾一般會在法國橡木桶中熟成較長的時間,以…
黑皮諾主要種植在法國的勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū),加利福尼亞州、俄勒岡州、華盛頓州、澳大利亞,以及新西蘭也有種植。但到目前為止,最成功的黑皮諾產(chǎn)區(qū)仍是勃艮第。
黑皮諾的7大頂級產(chǎn)區(qū)分別是:1.阿根廷:主要生長在尼格羅河Rio Negro河岸;2.加利福尼亞州:優(yōu)質(zhì)黑皮諾產(chǎn)自索諾瑪區(qū);3.法國:勃艮第一直被視為黑皮諾最正宗原產(chǎn)區(qū);4.…