到目前為止,灰皮諾在新世界的影響力較為有限,但其地位正變得日益重要。在美國俄勒岡州(Oregon),灰皮諾已經(jīng)成為該州表現(xiàn)最成功的葡萄品種之一。2000年,該州灰皮諾的種植面積超過了霞多麗(Chardonnay),達(dá)到了近4,200英畝(約1,700公頃),成為該州種植面積最廣的白葡萄品種,這一面積在所有葡萄品種中,僅次于黑皮諾(Pinot Noir)。自20世紀(jì)90年代末期以來,加利福尼亞州(California)灰皮諾的種植面積也有了顯著的增加,主要集中在蒙特利(Monterey)和納帕(Napa)。到2003年為止,該州灰皮諾的種植面積超過了長相思(Sauvignon Blanc),成為了該州種植面積僅次于霞多麗的第二大葡萄品種。隨著克隆選擇技術(shù)的不斷改進(jìn),新西蘭(New Zealand)灰皮諾的種植也呈現(xiàn)出急劇上升的趨勢,2000年至2006年間,新西蘭灰皮諾的種植面積預(yù)計(jì)會(huì)翻三倍,達(dá)到530公頃。而在澳大利亞(Australia),情況也是一樣。2004年,該國灰皮諾的種植面積超過了300公頃,在這里,灰皮諾葡萄酒常貼上“Pinot Grigio”的標(biāo)簽。</p>" />
到目前為止,灰皮諾在新世界的影響力較為有限,但其地位正變得日益重要。在美國俄勒岡州(Oregon),灰皮諾已經(jīng)成為該州表現(xiàn)最成功的葡萄品種之一。2000年,該州灰皮諾的種植面積超過了霞多麗(Chardonnay),達(dá)到了近4,200英畝(約1,700公頃),成為該州種植面積最廣的白葡萄品種,這一面積在所有葡萄品種中,僅次于黑皮諾(Pinot Noir)。自20世紀(jì)90年代末期以來,加利福尼亞州(California)灰皮諾的種植面積也有了顯著的增加,主要集中在蒙特利(Monterey)和納帕(Napa)。到2003年為止,該州灰皮諾的種植面積超過了長相思(Sauvignon Blanc),成為了該州種植面積僅次于霞多麗的第二大葡萄品種。隨著克隆選擇技術(shù)的不斷改進(jìn),新西蘭(New Zealand)灰皮諾的種植也呈現(xiàn)出急劇上升的趨勢,2000年至2006年間,新西蘭灰皮諾的種植面積預(yù)計(jì)會(huì)翻三倍,達(dá)到530公頃。而在澳大利亞(Australia),情況也是一樣。2004年,該國灰皮諾的種植面積超過了300公頃,在這里,灰皮諾葡萄酒常貼上“Pinot Grigio”的標(biāo)簽。
19世紀(jì)末,該品種首次在勃艮第被發(fā)現(xiàn),相關(guān)人員證實(shí),它是灰皮諾(Pinot Gris)變異而來的一個(gè)葡萄品種,而灰皮諾本身又是黑皮諾(Pinot Noir)顏色較淺的變種。
灰皮諾和白皮諾均由黑皮諾變異而來。但是這幾種葡萄卻有著截然不同的特點(diǎn)。黑皮諾呈令人愉悅的紅色,具有漿果和泥土的芳香。白皮諾酸度高,果味豐盈,具有鮮花和礦物質(zhì)…
新西蘭的灰皮諾叫做Pinot Gris,而非意大利的Pinot Grigio,也說明了這些葡萄酒不像后者那樣酒體輕盈、簡單易飲。新西蘭的灰皮諾風(fēng)格更像阿爾薩斯(Alsace)酒體飽滿,…
最精細(xì)的灰皮諾葡萄酒產(chǎn)自阿爾薩斯。在阿爾薩斯,就連干型的灰皮諾葡萄酒也質(zhì)地豐滿,口感油滑,酒精度頗高,酸味中等偏低;酒中常具有成熟的異域水果味,如甜瓜、成熟香…
市場上很多灰皮諾葡萄酒多是大批量生產(chǎn)并采用不銹鋼罐陳年而成的,因此果香比較簡單,酸度相對突出一些,很容易給人酸度高的感覺。但實(shí)際上,灰皮諾是一種酸度較低的…