Grand Cru Classes是指列級(jí)莊園葡萄酒。1855年的分級(jí)系統(tǒng)將61個(gè)莊園評(píng)為列級(jí)莊園Grand Cru，并將這些莊園分為五個(gè)級(jí)別。Grand Cru之下有中產(chǎn)莊園Cru Bourgeois級(jí)別。圣埃美隆區(qū) (St-Emilion)在1955年正式分級(jí)，有13家莊園列為一等頂級(jí)酒莊，另約有70家莊園列為頂級(jí)酒莊，每10年會(huì)做一次復(fù)評(píng)。格拉夫區(qū)(Graves)直到1957年才有它的分級(jí)，在1987年格拉夫區(qū)內(nèi)成立一個(gè)等級(jí)更高的產(chǎn)區(qū)——佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）村，格拉夫區(qū)亦以紅酒為主，約占70%，白酒只占30%。