首先,瞄準(zhǔn)軟木塞的中心,把開瓶器的螺旋鉆頭插下去。這一點(diǎn)是順利開瓶的關(guān)鍵。把螺旋鉆頭插下去之后,開始轉(zhuǎn)動(dòng)開瓶器。轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),不要單單用手腕發(fā)力,要手臂、手腕和手掌一起均勻發(fā)力。另外,不要大幅轉(zhuǎn)動(dòng)開瓶器,不然螺旋鉆頭容易偏離方向。第三,如果軟木塞破碎了,把酒瓶放在穩(wěn)定的平面上,把螺旋鉆頭對(duì)準(zhǔn)軟木塞的中心插下去,但不要轉(zhuǎn)動(dòng)它,要用另一只手慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶。</p> <p>   如果軟木塞最終還是破碎了,不要急著把它往瓶里推,那樣可能會(huì)污染酒液。要想辦法把盡量多的碎片移出瓶口。</p> <p> &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;無論怎樣,要放松一下,不要認(rèn)為開瓶是一件艱巨的任務(wù)。其實(shí),就算是最優(yōu)秀的侍酒師,也有可能在開瓶時(shí)出現(xiàn)問題,把軟木塞弄破。這樣的意外是難以避免的,我們只能做到盡量小心。</p>" />
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波爾多
酒款

怎么樣開瓶才能不把橡木塞弄碎?

  首先,瞄準(zhǔn)軟木塞的中心,把開瓶器的螺旋鉆頭插下去。這一點(diǎn)是順利開瓶的關(guān)鍵。把螺旋鉆頭插下去之后,開始轉(zhuǎn)動(dòng)開瓶器。轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),不要單單用手腕發(fā)力,要手臂、手腕和手掌一起均勻發(fā)力。另外,不要大幅轉(zhuǎn)動(dòng)開瓶器,不然螺旋鉆頭容易偏離方向。第三,如果軟木塞破碎了,把酒瓶放在穩(wěn)定的平面上,把螺旋鉆頭對(duì)準(zhǔn)軟木塞的中心插下去,但不要轉(zhuǎn)動(dòng)它,要用另一只手慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶。

  如果軟木塞最終還是破碎了,不要急著把它往瓶里推,那樣可能會(huì)污染酒液。要想辦法把盡量多的碎片移出瓶口。

       無論怎樣,要放松一下,不要認(rèn)為開瓶是一件艱巨的任務(wù)。其實(shí),就算是最優(yōu)秀的侍酒師,也有可能在開瓶時(shí)出現(xiàn)問題,把軟木塞弄破。這樣的意外是難以避免的,我們只能做到盡量小心。

參考資料: 軟木塞
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