如果所謂的“梅多克葡萄酒”是指所有產(chǎn)自梅多克地區(qū)的葡萄酒。那么，梅多克的葡萄酒可以按以下幾種情況分類。

1. 梅多克地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒與法國(guó)其他地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒一樣，也要符合基本的AOC（或AOP）制度要求。需要注意的是，并不是所有產(chǎn)自梅多克地區(qū)的葡萄酒在酒標(biāo)上都可以標(biāo)注“Medoc”的字樣，最典型的例子就是這里出產(chǎn)的多數(shù)白葡萄酒都要標(biāo)明“Bordeaux”（即波爾多）。

2. 如果梅多克各次產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，就可以標(biāo)注圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波雅克（Pauillac）、圣朱利安（Saint Julient）、里斯特哈克（Listrac）、穆利斯（Moulis）、瑪歌（Margaux）和上梅多克（Haut-Medoc）等名稱。

3. 1855列級(jí)名莊的葡萄酒在酒標(biāo)上還可以同時(shí)標(biāo)注自己的名莊等級(jí)。中級(jí)名莊（士卒名莊）也可以在酒標(biāo)上標(biāo)注“Cru Bourgeois”的字樣。