西西里島最具代表性的葡萄品種就是黑珍珠（Nero d'Avola），用該品種釀制出的葡萄酒顏色深黑，散發(fā)著水果和香料的風(fēng)味。不少?zèng)]去過西西里島的人，都會(huì)自然而然地將該地區(qū)與黑手黨、意大利南端和陽光普照的氣候聯(lián)系起來。那么，你想得并沒有錯(cuò)，這里確實(shí)氣候溫暖，陽光普照，釀制出的葡萄酒酸度很低，充滿濃郁的水果風(fēng)味。所以說，擁有類似特性的黑珍珠葡萄酒絕對(duì)可以說是西西里葡萄酒的代表性酒款。

西西里島的南部地區(qū)生產(chǎn)著一種以黑珍珠為主要調(diào)配成分的維多利亞瑟拉索羅葡萄酒。此酒中還同時(shí)加入了弗萊帕托（Frappato）葡萄酒，因此，維多利亞瑟拉索羅的風(fēng)格就是香氣馥郁，酒體較輕。維多利亞瑟拉索羅作為產(chǎn)區(qū)，已經(jīng)有2,000多年的釀酒歷史了，1974年也獲得了DOC產(chǎn)區(qū)身份，2005年更榮升為DOCG，也是西西里島目前唯一的一個(gè)DOCG。

那么，維多利亞瑟拉索羅葡萄酒的味道如何呢？其實(shí)，“Cerasuolo”是“櫻桃”之意，從葡萄酒的名字中就可以看出此酒的風(fēng)格——融合了黑珍珠的結(jié)構(gòu)和酒體，以及弗萊帕托紫羅蘭花和新鮮櫻桃的風(fēng)味。