布魯奈羅蒙塔希(Brunello Di Montalcino)是第一個被提升為DOCG的意大利產(chǎn)區(qū),也是托斯卡納大產(chǎn)區(qū)一個非常有名的產(chǎn)區(qū)。布魯奈羅蒙塔希產(chǎn)區(qū)坐落在首府佛羅倫薩(Florence)南部120公里處的蒙塔希(Montalcino)鎮(zhèn)周邊。值得補(bǔ)充的是,蒙塔希(Montalcino)地區(qū)栽培的布魯奈羅是一種更具體或更本土化的桑嬌維塞(Sangiovese),即在具備桑嬌維塞品系的所有特征外,又有自己獨特的地區(qū)風(fēng)格。</p> <p> 布魯奈羅的有記錄歷史最早可追溯至14世紀(jì)中期,到了1831年時,有位里多菲先生(Marchese Cosimo Ridolfi)就對此處生產(chǎn)的布魯奈羅給予了極高的評價。19世紀(jì)中期,本地產(chǎn)酒者從不同種類的桑嬌維塞中,挑選出部分較優(yōu)良的果實釀造出了極品的布魯奈羅葡萄酒,而這種酒在當(dāng)時就具有長時間的陳年能力。1880年,費魯喬·碧安帝山迪(Ferruccio Biondi-Santi)用該品種克隆出新葡萄。8年之后,經(jīng)過4年橡木桶陳年的第一批現(xiàn)代版本的布魯奈羅(Brunello)正式出品,而費魯喬·碧安帝山迪也因此獲得了“布魯奈羅之父”的美名。</p>" />
布魯奈羅蒙塔希(Brunello Di Montalcino)是第一個被提升為DOCG的意大利產(chǎn)區(qū),也是托斯卡納大產(chǎn)區(qū)一個非常有名的產(chǎn)區(qū)。布魯奈羅蒙塔希產(chǎn)區(qū)坐落在首府佛羅倫薩(Florence)南部120公里處的蒙塔希(Montalcino)鎮(zhèn)周邊。值得補(bǔ)充的是,蒙塔希(Montalcino)地區(qū)栽培的布魯奈羅是一種更具體或更本土化的桑嬌維塞(Sangiovese),即在具備桑嬌維塞品系的所有特征外,又有自己獨特的地區(qū)風(fēng)格。
布魯奈羅的有記錄歷史最早可追溯至14世紀(jì)中期,到了1831年時,有位里多菲先生(Marchese Cosimo Ridolfi)就對此處生產(chǎn)的布魯奈羅給予了極高的評價。19世紀(jì)中期,本地產(chǎn)酒者從不同種類的桑嬌維塞中,挑選出部分較優(yōu)良的果實釀造出了極品的布魯奈羅葡萄酒,而這種酒在當(dāng)時就具有長時間的陳年能力。1880年,費魯喬·碧安帝山迪(Ferruccio Biondi-Santi)用該品種克隆出新葡萄。8年之后,經(jīng)過4年橡木桶陳年的第一批現(xiàn)代版本的布魯奈羅(Brunello)正式出品,而費魯喬·碧安帝山迪也因此獲得了“布魯奈羅之父”的美名。
布魯奈羅是葡萄酒品種,也是以其為釀造原料的葡萄酒,產(chǎn)于著名的DOCG產(chǎn)區(qū)蒙塔希諾鎮(zhèn),該鎮(zhèn)距離錫耶納(Siena)以南40公里處,這里四面環(huán)山,風(fēng)景優(yōu)美。像其他的托斯卡納…
法規(guī)規(guī)定,蒙塔希諾布魯奈羅葡萄酒的釀酒葡萄必須是產(chǎn)自蒙塔希諾產(chǎn)區(qū),由人工采摘的100%桑嬌維塞(Sangiovese),每公頃產(chǎn)量不超過8公噸。葡萄酒釀出后必須在橡木桶中…
有人統(tǒng)計過,布魯奈羅蒙塔希諾的葡萄園面積約2,000公頃,酒莊數(shù)量也僅有200多家,而經(jīng)典基安帝的葡萄園面積有7,000多公頃,生產(chǎn)商有600多家兩個DOCG產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量之懸殊…
蒙塔希諾布魯奈羅葡萄酒(Brunello di Montalcino)近年來比較好的年份有2000、1990、1955。
桑嬌維塞(Sangiovese)和布魯奈羅(Brunello)其實是同一個葡萄品種。最初蒙塔希諾的葡萄種植者以為布魯奈羅是一個當(dāng)?shù)靥赜械钠咸哑贩N,后來科學(xué)檢測發(fā)現(xiàn)它其實和桑嬌…