意大利主要的紅葡萄酒有:阿瑪羅尼(Amarone)、巴羅洛(Barolo)、巴貝拉(Barbera)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、蒙塔希諾布魯奈羅(Brunello di Montalcino)、基安帝(Chianti)、藍布魯斯科(Lambrusco)、阿布魯佐蒙特布查諾(Montepulciano d’Abruzzo)、薩雷斯薩雷提諾(Salice Salentino)、瓦坡里切拉(Valpolicella)和高貴蒙特普齊亞諾(Vino Nobile di Montepulciano)。</p> " />
意大利主要的紅葡萄酒有:阿瑪羅尼(Amarone)、巴羅洛(Barolo)、巴貝拉(Barbera)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、蒙塔希諾布魯奈羅(Brunello di Montalcino)、基安帝(Chianti)、藍布魯斯科(Lambrusco)、阿布魯佐蒙特布查諾(Montepulciano d’Abruzzo)、薩雷斯薩雷提諾(Salice Salentino)、瓦坡里切拉(Valpolicella)和高貴蒙特普齊亞諾(Vino Nobile di Montepulciano)。
意大利紅葡萄酒的產(chǎn)量是白葡萄酒的兩倍之多。
對于意大利葡萄酒來說,釀酒者的創(chuàng)意遠比制度來得重要。意大利是世界上擁有最多樣的葡萄酒風(fēng)格的國家,意大利優(yōu)越的自然條件和拉丁民族充滿熱情的性格在此表露無遺?!?
總體來說,意大利紅葡萄酒通常都富含單寧和酸,具有較強的陳年潛力。通常它們在年輕時,會散發(fā)出紅色或黑色水果的風(fēng)味,隨著陳年又會發(fā)展出香料的風(fēng)味。
阿瑪羅尼(Amarone)葡萄酒、皮埃蒙特的巴羅洛葡萄酒(Barolo)和以及托斯卡納的蒙塔希諾布魯內(nèi)羅(Brunello di Montalcino)葡萄酒并稱為意大利的三大紅葡萄酒。
意大利經(jīng)典的紅葡萄酒有:以桑嬌維塞為主的紅葡萄酒(Sangiovese-based red)、阿布魯佐蒙特普奇亞諾(Montepuliciano dAbruzzo)、超級托斯卡納(Super Tuscans)、阿瑪…