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1. 確定一個(gè)主題，并選出4到6款相關(guān)主題的葡萄酒。
2. 為嘉賓準(zhǔn)備足夠多的杯子。
3. 品鑒地點(diǎn)應(yīng)該要光線充足、沒有過多干擾。
4. 品鑒室里應(yīng)該沒有其他氣味，因?yàn)楫愇稌?huì)影響品鑒者“聞香”這一環(huán)節(jié)。
一般而言，那些具有主題的品鑒會(huì)更具有教學(xué)意義、更吸引人。此外，選定主題更便于品鑒會(huì)的策劃，還可以讓籌備者更準(zhǔn)確地選出酒款。在嘉賓到來前，先留出一點(diǎn)準(zhǔn)備時(shí)間。首先，如有需要的話，要進(jìn)行醒酒。隨后，要布置好桌面。當(dāng)嘉賓到場時(shí)，準(zhǔn)備好第一款葡萄酒，以便隨時(shí)侍酒。
確定一個(gè)主題，并選出4到6款相關(guān)主題的葡萄酒。2. 為嘉賓準(zhǔn)備足夠多的杯子。3. 品鑒地點(diǎn)應(yīng)該要光線充足、沒有過多干擾。4. 品鑒室里應(yīng)該沒有其他氣味，因?yàn)楫愇稌?huì)影響…
葡萄酒品鑒看似學(xué)問很深，但歸根到底圍繞的都是舌尖能感知的幾大要素。葡萄酒品鑒時(shí)我們具體品鑒的是葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒精、酒體和余味。
品鑒會(huì)是葡萄酒愛好者品鑒與交流葡萄酒心得的場合，但從其性質(zhì)上來說，品鑒會(huì)還是一個(gè)社交場合。那參加品鑒會(huì)時(shí)，需要注意哪些事項(xiàng)呢？ 1. 自由發(fā)言，但忌專斷偏見 飲…
品鑒葡萄酒順序的大體原則：1. 先品干型后品甜型；2. 先品起泡后品靜止；3. 先品白酒后品紅酒；4. 先品輕盈后品飽滿；5. 先品簡單后品復(fù)雜。
建議先對(duì)基本葡萄酒類型進(jìn)行分類，包括紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和桃紅葡萄酒。此外，你還需添加一個(gè)版塊記錄其他不同于葡萄酒的酒類類型，比如烈酒（如干邑和白蘭地）…
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