尼亞加拉地區(qū)除了自然風(fēng)光之外，還是世界上最著名的葡萄酒產(chǎn)地之一，出產(chǎn)品質(zhì)極高的冰葡萄酒（IceWine）。尼亞加拉產(chǎn)區(qū)位于北緯43度左右，氣候涼爽，葡萄生長期的晝夜溫差大，光照充足。此外，產(chǎn)區(qū)的土壤富有礦物質(zhì)，為葡萄酒增添獨特的風(fēng)味。除了甜美無比的冰酒以外，尼亞加拉產(chǎn)區(qū)的霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）也是別具一格的。