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勃艮第是歷史上一個公國。十四世紀(jì)時，屬于法國瓦洛王朝分支的菲利普（Philippe）公爵因迎娶法蘭德斯的公主，而獲得了空前的榮譽(yù)和龐大的土地產(chǎn)權(quán)。此后，歷任的四位公爵都致力于將勃艮第建設(shè)成全歐洲最強(qiáng)盛的公國，而勃艮第的葡萄酒也借著公國的強(qiáng)盛，再次打響了名號。
1395年，菲利普公爵曾下令禁止采用多產(chǎn)、品質(zhì)低的佳美（Gamay）來釀酒，還禁止采用肥料來栽培葡萄樹。他的孫子禁止將葡萄樹種植在平原地區(qū)，要求將葡萄樹種植在條件好的山坡，以保證葡萄酒的品質(zhì)。
前面說的修道院生產(chǎn)的葡萄酒僅提供給教會的需要，而勃艮第公爵的葡萄酒成為市場流通的商品，不僅在公國內(nèi)廣受歡迎，還銷往歐洲其他國家。
勃艮第是歷史上一個公國。十四世紀(jì)時，屬于法國瓦洛王朝分支的菲利普（Philippe）公爵因迎娶法蘭德斯的公主，而獲得了空前的榮譽(yù)和龐大的土地產(chǎn)權(quán)。此后，歷任的四位公…
武戈公爵酒莊（Domaine Comte Georges de Vog）的歷史可以追溯到1450年，現(xiàn)在酒莊由武戈家族的第二十代后人管理。英國作家查爾斯狄更斯曾說，武戈公爵酒莊像大山一樣…
勃艮第牛肉（Boeuf Bouguignon）其實(shí)也就是紅酒燴牛肉，在最傳統(tǒng)的法國菜式中，確實(shí)只使用勃艮第（Burgundy）的紅葡萄酒進(jìn)行燴制。但是隨著菜式的發(fā)展和改變，現(xiàn)在也可以…
勃艮第種植葡萄的歷史，至少可以追溯到公元前1世紀(jì)。當(dāng)時，居住在地中海及希臘的高盧人，開始將葡萄種子從瑞士傳到法國的勃艮第，并把最好的葡萄酒釀造工藝橡木桶技術(shù)…
勃艮第葡萄酒的歷史十分悠久，且自始至終傳承了一貫的優(yōu)秀品質(zhì)。公元312年，第一次有了關(guān)于勃艮第葡萄酒生產(chǎn)的文字記載。公元500年開始，修道士們開始種植葡萄并釀制…
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