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2016年開春氣溫就變得十分炎熱，并且在5月份時，安達盧西亞自治區(qū)迎來了幾場大雨，使得氣候變得極為潮濕。這種潮濕、悶熱的氣候為霉菌提供了最佳的生長環(huán)境。一旦葡萄感染上霉菌，基本就無法再用于釀酒，因此今年西班牙的雪利酒面臨著嚴重的減產(chǎn)。
Manzanilla雪利酒是指在西班牙桑盧卡爾-德巴拉梅達（Sanlucar de Barrameda）鎮(zhèn)書城的一種菲諾雪利酒。這種葡萄酒帶有特別濃郁的鹽水或咸堅果的香味。Manzanilla雪利…
是的，此種雪利酒呈琥珀色或棕色，帶有榛子的味道，酒精含量在16%至18%之間。
標為菲諾的初釀葡萄酒會被釀造成三種不同風格的雪利酒，分別是菲諾雪利酒、曼薩尼亞（Manzanilla）雪利酒和阿蒙蒂亞（Amontillado）雪利酒。標為歐羅索初釀葡萄酒則會被…
雪利酒根據(jù)質(zhì)量和陳釀時間等因素的不同，又分為多種類型。以下是10種比較常見的雪利酒類型：1、菲諾雪利（Fino）此種雪利酒酒液澄清，呈草黃色，口感為干型，酒體較輕，散…
雪利酒的風格也非常多變，包括菲諾雪利（Fino，最干）、阿蒙蒂亞雪利（Amontillado較干）、歐羅索雪利（Oloroso較甜）、奶油雪利（Cream Sherry，甜）和PX雪利（Pedro Ximnez，…
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