里帕索葡萄酒和阿瑪羅尼一樣,也是威尼托瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)的一種紅葡萄酒。</p> <p> 因?yàn)槔锱了鞑捎玫钠咸哑贩N和釀造阿瑪羅尼用的葡萄品種一樣,且都產(chǎn)自瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū),里帕索經(jīng)常被人戲稱為阿瑪羅尼的&ldquo;幼兒版&rdquo;。里帕索由瓦坡里切拉葡萄酒在發(fā)酵過程中加入阿瑪羅尼發(fā)酵剩下的果渣進(jìn)行二次發(fā)酵釀成,在香氣和味道上和阿瑪羅尼有許多相似之處,但是終究不如阿瑪羅尼濃郁豐富,所以價(jià)格比起阿瑪羅尼來說相對便宜,常被阿瑪羅尼愛好者拿來當(dāng)阿瑪羅尼的&ldquo;替代品&rdquo;,用于日常飲用。</p> " />

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里帕索和阿瑪羅尼有什么關(guān)系?

里帕索葡萄酒和阿瑪羅尼一樣,也是威尼托瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)的一種紅葡萄酒。

因?yàn)槔锱了鞑捎玫钠咸哑贩N和釀造阿瑪羅尼用的葡萄品種一樣,且都產(chǎn)自瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū),里帕索經(jīng)常被人戲稱為阿瑪羅尼的“幼兒版”。里帕索由瓦坡里切拉葡萄酒在發(fā)酵過程中加入阿瑪羅尼發(fā)酵剩下的果渣進(jìn)行二次發(fā)酵釀成,在香氣和味道上和阿瑪羅尼有許多相似之處,但是終究不如阿瑪羅尼濃郁豐富,所以價(jià)格比起阿瑪羅尼來說相對便宜,常被阿瑪羅尼愛好者拿來當(dāng)阿瑪羅尼的“替代品”,用于日常飲用。

相關(guān)紅酒知識(shí)問答 RELEVANT QUESTION
  • 里帕索和阿瑪羅尼有什么關(guān)系?

    里帕索葡萄酒和阿瑪羅尼一樣,也是威尼托瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)的一種紅葡萄酒。因?yàn)槔锱了鞑捎玫钠咸哑贩N和釀造阿瑪羅尼用的葡萄品種一樣,且都產(chǎn)自瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū),里帕索…

  • 瓦坡里切拉里帕索葡萄酒為什么常被稱為“小阿瑪羅尼”呢?

    瓦坡里切拉里帕索葡萄酒是采用釀造阿瑪羅尼的酒渣二次發(fā)酵而成的,這樣可以增加葡萄酒的濃郁度,使質(zhì)地變得更好。

  • 枯藤法是哪里的特色釀酒方式?

    枯藤法是用來釀造意大利威尼托產(chǎn)區(qū)某些風(fēng)格獨(dú)特的葡萄酒的一項(xiàng)釀酒工藝,這些葡萄酒包括瓦坡里切拉里帕索(Valpolicella Ripasso)和阿瑪羅尼(Amarone)葡萄酒等。

  • 意大利威尼托有哪些著名的葡萄酒?

    意大利的三大葡萄酒之一阿瑪羅尼(另外兩大為:巴羅洛Barolo和基安蒂Chianti)就產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū),具體是產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)的瓦波利切拉,因此全稱為瓦坡里切拉阿瑪羅尼(Amarone d…

  • 威尼托有哪些著名的葡萄酒?

    意大利的三大葡萄酒之一阿瑪羅尼(另外兩大為:巴羅洛Barolo和基安蒂Chianti)就產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū),具體是產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)的瓦波利切拉,因此全稱為瓦坡里切拉阿瑪羅尼(Amarone d…

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