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里帕索葡萄酒和阿瑪羅尼一樣，也是威尼托瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)的一種紅葡萄酒。
因?yàn)槔锱了鞑捎玫钠咸哑贩N和釀造阿瑪羅尼用的葡萄品種一樣，且都產(chǎn)自瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)，里帕索經(jīng)常被人戲稱為阿瑪羅尼的“幼兒版”。里帕索由瓦坡里切拉葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中加入阿瑪羅尼發(fā)酵剩下的果渣進(jìn)行二次發(fā)酵釀成，在香氣和味道上和阿瑪羅尼有許多相似之處，但是終究不如阿瑪羅尼濃郁豐富，所以價(jià)格比起阿瑪羅尼來(lái)說(shuō)相對(duì)便宜，常被阿瑪羅尼愛(ài)好者拿來(lái)當(dāng)阿瑪羅尼的“替代品”，用于日常飲用。
里帕索葡萄酒和阿瑪羅尼一樣，也是威尼托瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)的一種紅葡萄酒。因?yàn)槔锱了鞑捎玫钠咸哑贩N和釀造阿瑪羅尼用的葡萄品種一樣，且都產(chǎn)自瓦坡里切拉產(chǎn)區(qū)，里帕索…
瓦坡里切拉里帕索葡萄酒是采用釀造阿瑪羅尼的酒渣二次發(fā)酵而成的，這樣可以增加葡萄酒的濃郁度，使質(zhì)地變得更好。
枯藤法是用來(lái)釀造意大利威尼托產(chǎn)區(qū)某些風(fēng)格獨(dú)特的葡萄酒的一項(xiàng)釀酒工藝，這些葡萄酒包括瓦坡里切拉里帕索（Valpolicella Ripasso）和阿瑪羅尼（Amarone）葡萄酒等。
意大利的三大葡萄酒之一阿瑪羅尼（另外兩大為：巴羅洛Barolo和基安蒂Chianti）就產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)，具體是產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)的瓦波利切拉，因此全稱為瓦坡里切拉阿瑪羅尼（Amarone d…
意大利的三大葡萄酒之一阿瑪羅尼（另外兩大為：巴羅洛Barolo和基安蒂Chianti）就產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)，具體是產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū)的瓦波利切拉，因此全稱為瓦坡里切拉阿瑪羅尼（Amarone d…
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