蘇韋瓦產(chǎn)區(qū)有DOCG級別的葡萄酒，被稱為超級蘇瓦韋DOCG（Soave Superiore DOCG）。

超級蘇瓦韋的葡萄園則主要指那些海拔特別高的葡萄園，大部分的超級蘇瓦韋產(chǎn)區(qū)葡萄園都位于經(jīng)典蘇瓦韋葡萄酒之內(nèi)，也有部分DOCG級別的葡萄園會延伸到經(jīng)典蘇瓦韋之外，而這些葡萄園則一般被稱為蘇瓦韋斯卡里杰利丘DOC（Soave Colli Scaligeri DOCG），這些葡萄園位于維羅訥附近的丘陵上，多年來一直屬于曾是維羅訥領(lǐng)主（Lords of Verona）的斯卡里（Scaligeri）家族。

對于超級蘇瓦韋DOCG產(chǎn)區(qū)的葡萄酒來說，其30%的其他混釀品種中還可使用5%的當(dāng)?shù)匕灼咸哑贩N，如 弗留利（Friulano）、柯蒂斯（Cortese）、意大利雷司令（Riesling Italico）和維斯派羅（Vespaiolo）等。DOCG級別的葡萄園產(chǎn)量不得超過10噸/公頃，酒精度也必須達到11.5%以上。此外，DOCG產(chǎn)區(qū)2002年之后種植的葡萄樹必須使用籬架式整枝方式（Espalier Systems），且種植密度需達到4000棵/公頃。