格拉夫產(chǎn)區(qū)分級制度的確立經(jīng)過了6年的歷程。1953年，格拉夫酒業(yè)公會請求國家AOC管理機(jī)構(gòu)——法定產(chǎn)區(qū)管理局（INAO）對產(chǎn)區(qū)酒莊進(jìn)行評級，評定的標(biāo)準(zhǔn)不再只參照葡萄酒的價(jià)格，而是更全面地考察酒莊的葡萄園、歷史和葡萄酒的風(fēng)格等諸多細(xì)節(jié)。最后格拉夫酒業(yè)公會確定并出臺一份格拉夫分級酒莊列表，最終完成于1959年。這份列表只區(qū)分紅、白葡萄酒，而列級酒莊之間不再區(qū)分不同的等級，即只有一個(gè)級別——列級莊（Grand Cru Classe）。