波爾多（Bordeaux）左岸有兩個主要產區(qū)：梅多克（Medoc）和格拉夫（Graves）。梅多克最普通的AOC產區(qū)為梅多克，接下來是子產區(qū)上梅多克（Haut-Medoc），再接下來便是上梅多克的子產區(qū)：波雅克（Pauillac）、瑪歌（Margaux）、圣朱利安（Saint-Julien）、圣艾斯泰夫（Saint-Estephe）、里斯特哈克（Listrac）和穆利斯（Moulis）。格拉夫最普通的AOC產區(qū)為格拉夫，接下來是子產區(qū)佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）、以甜白葡萄酒聞名的蘇玳（Sauternes）以及被蘇玳包圍的巴薩克（Barsac）和塞龍（Cerons）。