盡管勃艮第葡萄酒在名氣上略遜于波爾多（Bordeaux），但是在價格上卻時常更高一籌。這跟勃艮第的葡萄栽培、葡萄園管理以及葡萄酒釀造有著緊密的聯(lián)系。勃艮第人忠實(shí)于土地，大部分為家族式的小酒莊，他們對葡萄園主要采取精耕細(xì)作的方式，嚴(yán)格控制產(chǎn)量，以手工和小型機(jī)械的操作方式為主，專注于釀造優(yōu)雅、芬芳和體現(xiàn)葡萄園風(fēng)土的葡萄酒，生產(chǎn)成本也會更高。