在奧地利允許種植的35個(gè)葡萄品種中，綠維特利納（Gruner Veltliner）是最重要的一種，占全奧地利葡萄種植的30%。該品種年輕時(shí)有青葡萄、沙拉和白胡椒味，陳年后發(fā)展出多層的蜂蜜和烤面包的風(fēng)味。在低產(chǎn)量和適合的土壤上生長時(shí)，綠維特利納能夠表現(xiàn)出十分豐富的礦物味。大多數(shù)綠維特利納未經(jīng)橡木桶熟化，在年輕時(shí)出售。更優(yōu)質(zhì)的綠維特利納也會(huì)經(jīng)過橡木桶。