在奧地利允許種植的35個葡萄品種中，綠維特利納（Gruner Veltliner）是最重要的一種，占全奧地利葡萄種植的30%。該品種年輕時有青葡萄、沙拉和白胡椒味，陳年后發(fā)展出多層的蜂蜜和烤面包的風味。在低產(chǎn)量和適合的土壤上生長時，綠維特利納能夠表現(xiàn)出十分豐富的礦物味。大多數(shù)綠維特利納未經(jīng)橡木桶熟化，在年輕時出售。更優(yōu)質(zhì)的綠維特利納也會經(jīng)過橡木桶。奧地利的綠維特利納產(chǎn)區(qū)主要在下奧地利（Lower Austria or Niederosterreich），包括凱普谷（Kamptal）、克雷姆斯谷（Kremstal）和瓦豪河谷（Wachau）。