從葡萄園開(kāi)始，一切影響葡萄風(fēng)味的元素最終都會(huì)反映到葡萄酒中，使葡萄酒也具有這些風(fēng)味。對(duì)于葡萄是否能夠茁壯成長(zhǎng)，許多昆蟲(chóng)也起到了非常重要的作用，其中最重要的就要數(shù)蜜蜂了。由于葡萄園四周生長(zhǎng)著野生草本植物和花朵，蜜蜂飛至葡萄園時(shí)會(huì)散布花粉，而葡萄成熟時(shí)則會(huì)汲取這些野生植物的微妙風(fēng)味。

像空氣這樣的元素也能在葡萄生長(zhǎng)時(shí)影響其風(fēng)味。在世界上的許多地區(qū)比如西班牙和希臘，大多數(shù)白葡萄都種植于懸崖邊靠海的葡萄園。這里空氣中彌漫著咸咸的海水味，當(dāng)海水拍打著巖石、海風(fēng)吹向葡萄園時(shí)，園內(nèi)的巖石、土壤都滲透著大海的氣息，而此時(shí)成熟中的葡萄也受到了咸鮮海風(fēng)的影響。因此，產(chǎn)于這里葡萄酒往往具有迷人的礦物風(fēng)味，人們聞起來(lái)或喝起來(lái)時(shí)像是能感受到新鮮的海風(fēng)。