馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)是一種源于意大利西西里島(Sicilia)東北部埃塔納產(chǎn)區(qū)(Etna)的紅葡萄品種,多種植于埃塔納山(Mount Etna)的火山巖上。</p> <p> 它主要種植在意大利的西西里島,是卡塔尼亞?。–atania)埃塔納DOC產(chǎn)區(qū)最主要的葡萄品種,它既可用來釀制單一品種葡萄酒,也會經(jīng)常與修士奈萊洛(Nerello Cappuccio)等本地品種進(jìn)行混釀。在卡拉布里亞(Calabria)地區(qū)以及法羅(Faro)、馬沙拉(Marsala)、森布卡(Sambuca Contea di Calabria)等DOC產(chǎn)區(qū),馬斯卡斯奈萊洛也是非常重要的品種。2000年,馬斯卡斯奈萊洛在意大利的總種植面積為4,387公頃;根據(jù)官方記錄,這一品種2008年在西西里島的種植面積為3,985公頃。</p> <p> 典型的馬斯卡斯奈萊洛葡萄酒顏色較淺,酒精度偏高,酸度清新,帶有紅色水果的風(fēng)味,單寧柔和,既能在年輕時享用,也擁有不錯的陳年潛力。同時,西西里島的部分酒莊也會選擇將馬斯卡斯奈萊洛與黑珍珠(Nero d'Avola )進(jìn)行混釀,以使葡萄酒的果香更為馥郁,口感更為豐富。</p>" />
馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)是一種源于意大利西西里島(Sicilia)東北部埃塔納產(chǎn)區(qū)(Etna)的紅葡萄品種,多種植于埃塔納山(Mount Etna)的火山巖上。
它主要種植在意大利的西西里島,是卡塔尼亞?。–atania)埃塔納DOC產(chǎn)區(qū)最主要的葡萄品種,它既可用來釀制單一品種葡萄酒,也會經(jīng)常與修士奈萊洛(Nerello Cappuccio)等本地品種進(jìn)行混釀。在卡拉布里亞(Calabria)地區(qū)以及法羅(Faro)、馬沙拉(Marsala)、森布卡(Sambuca Contea di Calabria)等DOC產(chǎn)區(qū),馬斯卡斯奈萊洛也是非常重要的品種。2000年,馬斯卡斯奈萊洛在意大利的總種植面積為4,387公頃;根據(jù)官方記錄,這一品種2008年在西西里島的種植面積為3,985公頃。
典型的馬斯卡斯奈萊洛葡萄酒顏色較淺,酒精度偏高,酸度清新,帶有紅色水果的風(fēng)味,單寧柔和,既能在年輕時享用,也擁有不錯的陳年潛力。同時,西西里島的部分酒莊也會選擇將馬斯卡斯奈萊洛與黑珍珠(Nero d'Avola )進(jìn)行混釀,以使葡萄酒的果香更為馥郁,口感更為豐富。
馬斯卡斯奈萊洛葡萄酒中的單寧與果味形成了良好的平衡,因此很適合與魚肉搭配。此外,將其與切成面包形狀進(jìn)行烹飪的牛肉、雞肉或豬肉搭配也是不錯的選擇。
馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)是一種比較少見的紅葡萄品種,主要生長在意大利西西里島(Sicily)的埃塔納山(Mount Etna)地區(qū)。入口即能感覺到一股爆發(fā)力,帶有紅…
馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)是一種源于意大利西西里島(Sicilia)東北部埃塔納產(chǎn)區(qū)(Etna)的紅葡萄品種,多種植于埃塔納山(Mount Etna)的火山巖上。
黑珍珠(Nero dAvola)、巴貝拉(Barbera)、弗萊帕托(Frappato)和馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)
常見的紅葡萄品種包括黑珍珠(Nero dAvola)、巴貝拉(Barbera)、弗萊帕托(Frappato)和馬斯卡斯奈萊洛(Nerello Mascalese)。