施埃博（Scheurebe）不僅僅很容易達(dá)到高級(jí)優(yōu)質(zhì)葡萄酒所要求的成熟度，其含有十足的酸味，能和酒中其他成分達(dá)到巧妙的平衡，雖然這種平衡度或許比不上同品質(zhì)的雷司令，但也足以讓酒在瓶中發(fā)展數(shù)年。此外，該品種還帶有濃郁的香氣，這使得它能和其嬌貴的表親—雷司令一樣能夠很好地反映當(dāng)?shù)氐耐寥兰爸袣夂蛱攸c(diǎn)。