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愛爾蘭威士忌的三大蒸餾廠是米德爾頓（Midleton）、庫雷（Cooley）和布什米爾（Bushmills）。其中，米德爾頓是最主要的一座。
愛爾蘭威士忌主要以大麥、燕麥、小麥和黑麥等為原料，其中以大麥為主，約占80%。麥芽一般不會采用泥煤熏干，所以愛爾蘭威士忌一般都沒有泥煤風味。愛爾蘭威士忌采用塔式…
蘇格蘭威士忌與愛爾蘭威士忌最大的不同點其實在它們的風味上，蘇格蘭威士忌在釀造時所采用的大麥芽需要用大量的泥煤（peat）來熏干，這樣威士忌當中就或多或少地帶有…
愛爾蘭威士忌的三大蒸餾廠是米德爾頓（Midleton）、庫雷（Cooley）和布什米爾（Bushmills）。其中，米德爾頓是最主要的一座。
愛爾蘭威士忌是指產(chǎn)自愛爾蘭共和國或北愛爾蘭的威士忌酒品。與蘇格蘭威士忌一樣，此種威士忌的酒精含量必須低于94.8%。愛爾蘭威士忌通常情況下由以大麥為主（約占80%…
威士忌的酒精度一般是40度左右，最高可達到90度；白蘭地的酒精度一般也是40度左右。
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