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人們常說(shuō)，紅葡萄酒在室溫下飲用。但是這個(gè)說(shuō)法過(guò)于籠統(tǒng)了，因?yàn)樗幍奈恢?、季?jié)以及環(huán)境的不同，室內(nèi)溫度也會(huì)有所差異。那么，正常的室溫應(yīng)該是多少度呢？實(shí)際上，正常的室溫應(yīng)該是在無(wú)使用空調(diào)或暖氣的情況下室內(nèi)飯廳的溫度。這個(gè)溫度是18℃左右。
香檳的最佳適飲溫度為7-9℃。如果時(shí)間充裕，將香檳提前冰鎮(zhèn)四個(gè)小時(shí)最好，但需注意的是香檳溫度不能過(guò)低，過(guò)低的溫度會(huì)導(dǎo)致香檳氣泡的減少，從而喪失原有的風(fēng)味元素。
為了釀制出一款符合預(yù)期的好酒，釀酒師們想出了許多方法來(lái)控制發(fā)酵溫度。在眾多控溫方法中，制冷系統(tǒng)最為精確便捷。這個(gè)系統(tǒng)一般是一個(gè)帶夾套的容器，夾套內(nèi)安裝了恒…
所謂的侍酒溫度，就是根據(jù)葡萄酒類型的不同，將葡萄酒冰鎮(zhèn)或者自然放置到指定的溫度，這個(gè)溫度是葡萄酒最佳的飲用溫度，也就是侍酒溫度。葡萄酒的飲用溫度要分類型，一…
香檳的理想飲用溫度是6至8攝氏度。
冰酒最佳的飲用溫度是6到8攝氏度。
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