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與麥香魚搭配，來自意大利西西里島（Sicily）的格里洛白葡萄酒會(huì)是不錯(cuò)的選擇。稍顯飽滿的酒體可以平衡麥香魚的扎實(shí)口感，較高的酸度足以化解油膩感。
與麥香魚搭配，來自意大利西西里島（Sicily）的格里洛白葡萄酒會(huì)是不錯(cuò)的選擇。稍顯飽滿的酒體可以平衡麥香魚的扎實(shí)口感，較高的酸度足以化解油膩感。
海鮮食物一般不適宜搭配紅葡萄酒，因?yàn)榭酀膯螌帟?huì)加重海魚的腥味，但是黑皮諾紅葡萄酒卻是例外。黑皮諾葡萄酒是絕佳的佐餐葡萄酒，該酒酒體輕盈，可以搭配三文魚飲…
其實(shí)，紅葡萄酒也能和魚肉搭配。例如：1. 金槍魚和安康魚這種肉質(zhì)較厚實(shí)的魚肉就可以用紅葡萄酒來搭配，三文魚也可以。2. 煎烤過的魚肉，經(jīng)過煎烤，魚肉的風(fēng)味會(huì)得到加…
因?yàn)轷q魚漢堡的味道要比熟鮭魚片的味道厚重一點(diǎn)，你也可以搭配酒體和香氣更重一點(diǎn)的梅洛（Merlot）紅葡萄酒。當(dāng)然，如果你喜歡白葡萄酒的話，長相思（Sauvignon Blanc）…
一般來說，使用帶有礦物質(zhì)氣息的卡瓦或者白葡萄酒來搭配熏魚是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是在一些極端的情況下，如鯡魚，我們便只能放棄葡萄酒了，因?yàn)槠淇谖秾?shí)在太重，能將所…
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