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成功借鑒波爾多（Bordeaux）混釀的不止在美國和澳洲，還有新西蘭。這里的波爾多混釀風味濃郁，結構強勁，陳年潛力佳，同時又比其他地區(qū)的波爾多混釀更平易近人。新西蘭的赤霞珠和梅洛多種植在溫暖的北島（North Island），主要產(chǎn)地為霍克斯灣（Hawke's Bay）和奧克蘭（Auckland）。
成功借鑒波爾多（Bordeaux）混釀的不止在美國和澳洲，還有新西蘭。這里的波爾多混釀風味濃郁，結構強勁，陳年潛力佳，同時又比其他地區(qū)的波爾多混釀更平易近人。
在新西蘭，赤霞珠和梅洛通常進行混釀，最后可以得到風味濃郁的干紅葡萄酒。氣候溫暖的北島最適合這兩個品種生長，霍克斯灣和奧克蘭出產(chǎn)的赤霞珠-梅洛干紅葡萄酒質(zhì)量…
位于新西蘭北島東海岸霍克斯灣（Hawkes Bay）是新西蘭著名的赤霞珠葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里與法國波爾多梅多克（Medoc）地區(qū)的氣候條件極其類似，降雨量和濕度相對較低，是新西…
新西蘭的長相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒和黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒最為出名。
赤霞珠（Cabernet sauvignon）、梅洛（merlot）、西拉（syrah）是霍克斯灣產(chǎn)區(qū)最主要的紅葡萄品種，這里也是整個新西蘭產(chǎn)量最大、品質(zhì)最佳的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
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