加強型葡萄酒的類型多樣,較為有名的要數(shù)以下四類:</p> <p> 1. 雪莉酒:在西班牙稱為“Jerez”(赫雷斯),法國則稱“Xeres”,是一類產于西班牙南部安達盧西亞(Andalucia)的加強型葡萄酒</p> <p> 2. 波特酒:是甜型的加強型葡萄酒,采用來自葡萄牙杜羅河谷(Duoro Valley)產區(qū)的釀酒葡萄釀造而成</p> <p> 3. 馬德拉:是葡萄牙同名海島馬德拉島出產的加強型葡萄酒,可以采用不同風格的葡萄釀造,從干型到甜型皆有</p> <p> 4. 馬沙拉酒:以其出產的城市意大利的西西里島(Sicily)的馬沙拉命名,這種加強型葡萄酒從干型到甜型皆有,可以使用白葡萄品種或者紅葡萄品種釀造</p>" />
加強型葡萄酒的類型多樣,較為有名的要數(shù)以下四類:
1. 雪莉酒:在西班牙稱為“Jerez”(赫雷斯),法國則稱“Xeres”,是一類產于西班牙南部安達盧西亞(Andalucia)的加強型葡萄酒
2. 波特酒:是甜型的加強型葡萄酒,采用來自葡萄牙杜羅河谷(Duoro Valley)產區(qū)的釀酒葡萄釀造而成
3. 馬德拉:是葡萄牙同名海島馬德拉島出產的加強型葡萄酒,可以采用不同風格的葡萄釀造,從干型到甜型皆有
4. 馬沙拉酒:以其出產的城市意大利的西西里島(Sicily)的馬沙拉命名,這種加強型葡萄酒從干型到甜型皆有,可以使用白葡萄品種或者紅葡萄品種釀造
加強型葡萄酒的類型多樣,較為有名的要數(shù)以下四類:1. 雪莉酒:在西班牙稱為Jerez(赫雷斯),法國則稱Xeres,是一類產于西班牙南部安達盧西亞(Andalucia)的加強型葡萄…
法律規(guī)定加強型葡萄酒中用于加強的酒精必須是以葡萄為原料的蒸餾烈酒,至于用什么類型的葡萄蒸餾烈酒,則取決于加強型葡萄酒所需實現(xiàn)的風格。但一般來說,添加烈酒只…
根據(jù)南非法律,加強型葡萄酒是指通過添加烈酒(通常為白蘭地)來進行酒精強化的甜葡萄酒,其酒精含量不能低于15%,也不能高于22%。下面是一些南非比較重要的加強型甜…
加強型葡萄酒是一種在發(fā)酵過程中或發(fā)酵結束后,往葡萄酒中加入蒸餾酒液的葡萄酒,加入蒸餾酒液之后,酒精度較之前要高,通常為15%到22%。常見的西班牙雪莉酒(Sherry)…
加強型葡萄酒是指在釀造過程中加入了烈酒(如白蘭地)進行強化的葡萄酒,很多人會把它和蒸餾酒混淆,但是其實它并不屬于蒸餾酒,而是屬于發(fā)酵酒,它是一種加入了蒸餾酒…