南非種植最廣泛的葡萄品種是白詩南（Chennin Blanc）。南非是世界上白詩南種植面積最大的國家，2008年，白詩南的種植面積占總白葡萄品種面積的33%。到了2012年，白詩南的種植面積高達(dá)1.82公頃，其中較大的產(chǎn)區(qū)包括帕爾（Paarl）、馬姆斯伯里（Malmesbury）和象河（Olifants River）地區(qū)。值得一提的是，盡管開普?。–ape）氣候溫暖，但當(dāng)?shù)匕自娔弦琅f能保持較高的酸度，而且十分高產(chǎn)，有較強(qiáng)的抗病和抗風(fēng)能力，因此白詩南在當(dāng)?shù)卮笫軞g迎。