<strong>意大利</strong></p> <p> 巴貝拉在意大利最重要的產(chǎn)區(qū)是皮埃蒙特,此外倫巴第(Lombardia)、艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)和意大利南部的一些產(chǎn)區(qū)也有種植少量的巴貝拉。2000年的數(shù)據(jù)顯示,意大利的巴貝拉種植總面積為28,365公頃,其中60%都分布在皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)。雖然其種植總面積比20世紀80年代時期減少了很多,但仍然是意大利第三大紅葡萄品種,僅次于桑嬌維塞(Sangiovese)和蒙特布查諾(Montepulciano)。最好的巴貝拉葡萄酒呈現(xiàn)深濃的色澤,風格清新柔和,散發(fā)著明麗的櫻桃果香。</p> <p> 在皮埃蒙特的中心區(qū),有三個子產(chǎn)區(qū)用巴貝拉命名:阿斯蒂-巴貝拉(Barbera d’Asti DOCG)、阿爾巴-巴貝拉(Barbera d’Alba DOC)和蒙費拉托-巴貝拉(Barbera di Monferrato DOC)。最好的巴貝拉葡萄園和葡萄酒都分布在這三個子產(chǎn)區(qū)內(nèi)。在過去的20年間,人們開始重視巴貝拉葡萄酒,并發(fā)展出了不同的風格,有年輕、尖銳、簡單且果味濃郁的廉價酒,也有昂貴并用橡木桶陳年的佳釀。其風格的多變性既源于不同產(chǎn)地的異質性,也源于不同釀酒師的野心和偏好。雖然有不少釀酒師會使用橡木桶,甚至是新的法國橡木桶對巴貝拉葡萄酒進行陳釀,增添其結構和酒體并發(fā)展出復雜的香料味,但這一做法并不被廣泛接受,人們還是更喜歡巴貝拉本身具有的清新純凈的櫻桃風味。</p> <p> 在倫巴第,巴貝拉常用于釀造易飲的單一品種葡萄酒,包括靜止酒和起泡酒,也常與少量的科羅帝納(Croatina)和皮埃蒙特伯納達(Bonarda Piemontese)混釀。艾米利亞-羅馬涅產(chǎn)區(qū)的巴貝拉葡萄酒也多為起泡酒,酒體更輕盈。而在意大利中部和南部,巴貝拉多用于混釀,以增加葡萄酒的酸度。</p> <p> <img alt="" src="https://article-picture.wine-world.com/1091339d-1284-495e-a3f9-a9264b63226f.JPG" style="height: 440px; width: 321px;" /></p> <p> 圖片來源:dreamstime<br /> <br /> <strong>美國</strong></p> <p> 意大利的移民將巴貝拉傳入美國的加利福尼亞(California),2008年數(shù)據(jù)顯示巴貝拉的種植面積為7,000公頃。與其在意大利的地位不同,巴貝拉在加州比內(nèi)比奧羅更受人們歡迎,尤其是塞拉丘陵(Sierra Foothills)產(chǎn)區(qū)的老藤葡萄酒,被視為非常成功的巴貝拉佳釀。</p> <p> <strong>其他國家</strong></p> <p> 在20世紀60年代,巴貝拉與其他幾個意大利葡萄品種一起被引進澳大利亞。但是直到近期,巴貝拉的名聲才開始變得響亮。值得推薦的酒商有布瑯兄弟酒莊(Brown Brothers)和達爾佐都酒莊(Dal Zotto)等,位于新南威爾士州(New South Wales)的世紀莊園酒莊(Centennial Vineyards)出產(chǎn)阿瑪羅尼(Amarone)風格的巴貝拉葡萄酒。</p> <p> 阿根廷種植有約800公頃的巴貝拉,以諾頓酒莊(Bodega Norton)釀造的巴貝拉葡萄酒最為出名。<br /> <br /> 南非、斯洛文尼亞、希臘和以色列也種植有少量巴貝拉。</p>" />
意大利
巴貝拉在意大利最重要的產(chǎn)區(qū)是皮埃蒙特,此外倫巴第(Lombardia)、艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)和意大利南部的一些產(chǎn)區(qū)也有種植少量的巴貝拉。2000年的數(shù)據(jù)顯示,意大利的巴貝拉種植總面積為28,365公頃,其中60%都分布在皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)。雖然其種植總面積比20世紀80年代時期減少了很多,但仍然是意大利第三大紅葡萄品種,僅次于桑嬌維塞(Sangiovese)和蒙特布查諾(Montepulciano)。最好的巴貝拉葡萄酒呈現(xiàn)深濃的色澤,風格清新柔和,散發(fā)著明麗的櫻桃果香。
在皮埃蒙特的中心區(qū),有三個子產(chǎn)區(qū)用巴貝拉命名:阿斯蒂-巴貝拉(Barbera d’Asti DOCG)、阿爾巴-巴貝拉(Barbera d’Alba DOC)和蒙費拉托-巴貝拉(Barbera di Monferrato DOC)。最好的巴貝拉葡萄園和葡萄酒都分布在這三個子產(chǎn)區(qū)內(nèi)。在過去的20年間,人們開始重視巴貝拉葡萄酒,并發(fā)展出了不同的風格,有年輕、尖銳、簡單且果味濃郁的廉價酒,也有昂貴并用橡木桶陳年的佳釀。其風格的多變性既源于不同產(chǎn)地的異質性,也源于不同釀酒師的野心和偏好。雖然有不少釀酒師會使用橡木桶,甚至是新的法國橡木桶對巴貝拉葡萄酒進行陳釀,增添其結構和酒體并發(fā)展出復雜的香料味,但這一做法并不被廣泛接受,人們還是更喜歡巴貝拉本身具有的清新純凈的櫻桃風味。
在倫巴第,巴貝拉常用于釀造易飲的單一品種葡萄酒,包括靜止酒和起泡酒,也常與少量的科羅帝納(Croatina)和皮埃蒙特伯納達(Bonarda Piemontese)混釀。艾米利亞-羅馬涅產(chǎn)區(qū)的巴貝拉葡萄酒也多為起泡酒,酒體更輕盈。而在意大利中部和南部,巴貝拉多用于混釀,以增加葡萄酒的酸度。
圖片來源:dreamstime
美國
意大利的移民將巴貝拉傳入美國的加利福尼亞(California),2008年數(shù)據(jù)顯示巴貝拉的種植面積為7,000公頃。與其在意大利的地位不同,巴貝拉在加州比內(nèi)比奧羅更受人們歡迎,尤其是塞拉丘陵(Sierra Foothills)產(chǎn)區(qū)的老藤葡萄酒,被視為非常成功的巴貝拉佳釀。
其他國家
在20世紀60年代,巴貝拉與其他幾個意大利葡萄品種一起被引進澳大利亞。但是直到近期,巴貝拉的名聲才開始變得響亮。值得推薦的酒商有布瑯兄弟酒莊(Brown Brothers)和達爾佐都酒莊(Dal Zotto)等,位于新南威爾士州(New South Wales)的世紀莊園酒莊(Centennial Vineyards)出產(chǎn)阿瑪羅尼(Amarone)風格的巴貝拉葡萄酒。
阿根廷種植有約800公頃的巴貝拉,以諾頓酒莊(Bodega Norton)釀造的巴貝拉葡萄酒最為出名。
南非、斯洛文尼亞、希臘和以色列也種植有少量巴貝拉。
巴貝拉(Barbera)是皮埃蒙特發(fā)展的關鍵。相對早熟的巴貝拉在皮埃蒙特的葡萄栽培史上扮演著重要的角色。相比晚熟的內(nèi)比奧羅(Nebbiolo),其早熟的特質能確保皮埃蒙特產(chǎn)…
巴貝拉是皮埃蒙特種植最廣泛的紅葡萄品種。使用巴貝拉釀造的葡萄酒顏色深紅,充滿黑櫻桃、茴香和干草的氣息。巴貝拉葡萄酒是一種親民的紅葡萄酒,其風格各異,風味說…
皮埃蒙特位于意大利西北部,北靠阿爾卑斯山(Alps),南鄰綿延的亞平寧山脈(Apennines),坐落在波河河谷(Po River Valley)。皮埃蒙特地形以丘陵為主,它的外文Piedmont…
除了選擇內(nèi)比奧羅釀造的巴羅洛和巴巴萊斯科,還可以試試采用巴貝拉釀造的阿斯蒂巴貝拉(Barbera dAsti)和超級蒙菲拉托巴貝拉(Barbera del Monferato Superiore)紅…
意大利皮埃蒙特地區(qū)最著名的葡萄酒酒莊有:伊林奧特酒莊 Elio Altare、賽拉圖酒莊 Bruno Ceretto、克萊里科酒莊 Domenico Clerico、孔特諾酒莊 Giacomo Conterno、嘉…