葡萄藤的根系和主干起到什么作用？

葡萄藤是一種蔓生植物，需要依附樹木或者棚架等作為支架往上長(zhǎng)。葡萄園中的葡萄藤會(huì)被精心修剪以控制結(jié)出果實(shí)的數(shù)量和質(zhì)量。像其他植物一樣，葡萄藤分為地下的部分和地上的部分。地下的部分主要由根系（Root System）組成，地上的部分則主要由主干（Trunk）和枝條（Shoot）組成。

圖片來源：The Grape Magzine

葡萄藤的根系是一種多分支結(jié)構(gòu)，它們的功能是從土壤中吸取水和養(yǎng)分。根據(jù)葡萄藤品種、種植土壤和氣候不同，葡萄藤根系扎根地下的深度也會(huì)有所不同。有些品種的根系發(fā)達(dá)，它們會(huì)垂直地扎入土壤深處，而有些品種的根系扁平，只停留在土壤較淺處，不會(huì)向深處扎根。

主干是一株葡萄藤的主體部分，它是多年生木，是一種永久性木質(zhì)結(jié)構(gòu)，支撐著葡萄藤地面部分的其他器官。主干上主要包含兩大部分——生長(zhǎng)在主干上的臂干（Arms）以及較長(zhǎng)的主蔓（Cordon）。臂干上可以發(fā)展出用于結(jié)果的枝條，而主蔓則是主干的延伸，它會(huì)順著棚架水平生長(zhǎng)。