為了更好地區(qū)分世界上不同國家的釀酒歷史和葡萄酒風(fēng)格,人們將葡萄酒產(chǎn)酒國粗略地分為兩大陣營&mdash;&mdash;&ldquo;舊世界&rdquo;和&ldquo;新世界&rdquo;。</p> <p> 舊世界指的是那些傳統(tǒng)的老牌葡萄酒生產(chǎn)國,以歐洲國家為主,如法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙等。這些國家有著悠久的釀酒歷史和嚴(yán)格的等級劃分制度,其葡萄種植和葡萄酒釀造工藝更趨于傳統(tǒng),保留葡萄品種和產(chǎn)地的風(fēng)土特點。</p> <p> 新世界則是指那些最近幾個世紀(jì)才崛起的葡萄酒產(chǎn)國,如美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等。新世界國家更愿意引入現(xiàn)代化的新技術(shù),讓葡萄酒風(fēng)格更加多樣、更加易飲。</p> " />

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什么是“舊世界”“新世界”?

為了更好地區(qū)分世界上不同國家的釀酒歷史和葡萄酒風(fēng)格,人們將葡萄酒產(chǎn)酒國粗略地分為兩大陣營——“舊世界”和“新世界”。

舊世界指的是那些傳統(tǒng)的老牌葡萄酒生產(chǎn)國,以歐洲國家為主,如法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙等。這些國家有著悠久的釀酒歷史和嚴(yán)格的等級劃分制度,其葡萄種植和葡萄酒釀造工藝更趨于傳統(tǒng),保留葡萄品種和產(chǎn)地的風(fēng)土特點。

新世界則是指那些最近幾個世紀(jì)才崛起的葡萄酒產(chǎn)國,如美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等。新世界國家更愿意引入現(xiàn)代化的新技術(shù),讓葡萄酒風(fēng)格更加多樣、更加易飲。

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