波爾多右岸(<span>Right Bank</span>)是品麗珠<span>(</span><span>Cabernet Franc</span><span>)</span><span>的經(jīng)典舞臺(tái)之一,這里除了有最適宜品麗珠生長(zhǎng)的土壤,還有一些尤為偏愛(ài)品麗珠的名莊,如白馬酒莊(</span><span>Chateau Cheval Blanc</span><span>)和歐頌酒莊(</span><span>Chateau Ausone</span><span>)。在這些名莊中,品麗珠不僅種植比例頗高,還在其正牌酒中占據(jù)著極其重要的地位。除此以外,在大多數(shù)以赤霞珠</span><span>(</span><span>Cabernet Sauvignon</span><span>)</span><span>或梅洛(</span><span>Merlot</span><span>)為主的波爾多混釀紅葡萄酒</span>(<span>Bordeaux Red Blends</span><span>)中,品麗珠也扮演著不可缺少的角色。與赤霞珠搭配時(shí),品麗珠可以平衡葡萄酒的結(jié)構(gòu)和口感;與梅洛合作時(shí),品麗珠則可以賦予酒液更加濃郁復(fù)雜的風(fēng)味以及更多層次感</span>。 </p> <p class="MsoNormal"> <span>走出波爾多,品麗珠在盧瓦爾河谷(</span><span>Loire Valley</span><span>)也有亮眼的表現(xiàn)。盧瓦爾河谷是法國(guó)種植品麗珠的核心區(qū)域之一,當(dāng)?shù)剌^為出名的品麗珠葡萄酒產(chǎn)區(qū)有布爾格伊(</span><span>Bourgueil</span><span>)、索米爾</span><span>-</span><span>尚皮尼(</span><span>Saumur-Champigny</span><span>)和希儂(</span><span>Chinon</span><span>)等。產(chǎn)自盧瓦爾河谷的優(yōu)質(zhì)品麗珠葡萄酒一般單寧柔順,架構(gòu)平衡,口感絲滑,帶有紅色水果的芬芳以及鉛筆屑的氣息。</span> </p> <p class="MsoNormal"> 此外,品麗珠在意大利、美國(guó)、阿根廷及智利等國(guó)家均有種植。在一眾國(guó)際品種中,品麗珠雖在聲譽(yù)方面略顯低調(diào),但潛力也不容小覷。 </p>" />
波爾多右岸(Right Bank)是品麗珠(Cabernet Franc)的經(jīng)典舞臺(tái)之一,這里除了有最適宜品麗珠生長(zhǎng)的土壤,還有一些尤為偏愛(ài)品麗珠的名莊,如白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)和歐頌酒莊(Chateau Ausone)。在這些名莊中,品麗珠不僅種植比例頗高,還在其正牌酒中占據(jù)著極其重要的地位。除此以外,在大多數(shù)以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或梅洛(Merlot)為主的波爾多混釀紅葡萄酒(Bordeaux Red Blends)中,品麗珠也扮演著不可缺少的角色。與赤霞珠搭配時(shí),品麗珠可以平衡葡萄酒的結(jié)構(gòu)和口感;與梅洛合作時(shí),品麗珠則可以賦予酒液更加濃郁復(fù)雜的風(fēng)味以及更多層次感。
走出波爾多,品麗珠在盧瓦爾河谷(Loire Valley)也有亮眼的表現(xiàn)。盧瓦爾河谷是法國(guó)種植品麗珠的核心區(qū)域之一,當(dāng)?shù)剌^為出名的品麗珠葡萄酒產(chǎn)區(qū)有布爾格伊(Bourgueil)、索米爾-尚皮尼(Saumur-Champigny)和希儂(Chinon)等。產(chǎn)自盧瓦爾河谷的優(yōu)質(zhì)品麗珠葡萄酒一般單寧柔順,架構(gòu)平衡,口感絲滑,帶有紅色水果的芬芳以及鉛筆屑的氣息。
此外,品麗珠在意大利、美國(guó)、阿根廷及智利等國(guó)家均有種植。在一眾國(guó)際品種中,品麗珠雖在聲譽(yù)方面略顯低調(diào),但潛力也不容小覷。
品麗珠干紅葡萄酒中的品麗珠是一種葡萄,說(shuō)明該酒是由品麗珠這種葡萄釀制的。品麗珠(Cabernet Franc)是一種優(yōu)質(zhì)的法國(guó)紅葡萄品種。通常來(lái)說(shuō),品麗珠葡萄酒酒體在輕盈…
是的,赤霞珠是品麗珠的后代。此前,赤霞珠的起源一直以來(lái)都是一個(gè)謎。1997年,專(zhuān)家們利用DNA檢測(cè)技術(shù)解開(kāi)了這一謎團(tuán)。檢測(cè)結(jié)論顯示,赤霞珠正是由品麗珠和波爾多白葡…
赤霞珠最獨(dú)特的地方在于它能釀制風(fēng)格極為明顯的葡萄酒。與其他種植廣泛的葡萄品種相比,赤霞珠最大的特點(diǎn)在于其酚類(lèi)物質(zhì)含量豐富。因此,它釀制出的葡萄酒顏色深濃,…
波爾多右岸(Right Bank)是品麗珠(Cabernet Franc)的經(jīng)典舞臺(tái)之一,這里除了有最適宜品麗珠生長(zhǎng)的土壤,還有一些尤為偏愛(ài)品麗珠的名莊,如白馬酒莊(Chateau Cheval B…
在法國(guó)和意大利,品麗珠有時(shí)會(huì)用來(lái)釀制單一品種的葡萄酒。但在更多的情況下,品麗珠都要和其他品種進(jìn)行調(diào)配。有品麗珠葡萄參與的調(diào)配葡萄酒組合很多,其中最著名的…