紅酒世界2018波爾多期酒品鑒：瑪歌酒莊

4月1日，一年一度的波爾多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）正式拉開帷幕，世界各地的眾多酒商、酒評家、記者與葡萄酒愛好者都已親臨期酒盛會，品嘗各大名莊尚在熟成的2018年份期酒。紅酒世界苗健董事長與紅酒世界團(tuán)隊受邀來到瑪歌酒莊（Chateau Margaux），感受2018年份葡萄酒的魅力。

作為五大一級莊之一，瑪歌酒莊已經(jīng)屹立于酒圈數(shù)百年了。在這漫長的歷史中，它一直都是波爾多葡萄酒王國中的佼佼者，其1855一級莊的榮譽令人贊嘆，其醇臻雋永的佳釀更讓人沉醉。瑪歌葡萄酒令拿破侖·波拿巴（Napoleon Bonaparte）一生牽掛，讓美國開國元勛托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）贊不絕口，又以絲滑柔順的口感抓住了“鐵娘子”瑪格麗特·撒切爾（Margaret Thatcher）的味蕾，而享有“葡萄酒皇帝”盛譽的羅伯特·帕克（Robert Parker）也4次為其打出滿分。

瑪歌酒莊莊主科琳娜·門澤普洛斯（Corinne Mentzelopoulos）以及酒莊總經(jīng)理菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules）熱情接待了紅酒世界團(tuán)隊，并帶領(lǐng)團(tuán)隊參觀了酒莊的建筑、葡萄園與釀造車間，同時也介紹了酒莊2018年份葡萄酒的總體情況。

瑪歌酒莊莊主與紅酒世界苗健董事長交談

瑪歌酒莊總經(jīng)理與紅酒世界苗健董事長交談

據(jù)酒莊總經(jīng)理菲利普介紹，2018年份是瑪歌酒莊葡萄酒近年來表現(xiàn)最好的年份之一，堪比品質(zhì)卓越的2015和2016年份。酒莊根據(jù)葡萄生長情況選擇了最佳的采收時間：白葡萄的采摘集中在8月份的最后一周進(jìn)行，紅葡萄則于9月17日至10月13日之間進(jìn)行采收。為了最大程度地提高酒莊正牌酒的品質(zhì)，最終篩選出用來釀造正牌酒的葡萄僅占總收成的36%。

瑪歌酒莊葡萄園

在2018年份瑪歌酒莊紅葡萄酒的調(diào)配上，酒莊也始終堅持進(jìn)行最精確的遴選，最終調(diào)配出品質(zhì)和風(fēng)格都堪稱完美的佳釀。今年1月份，瑪歌酒莊的技術(shù)團(tuán)隊和管理層聚在一起，對釀造的將近一百支不同批次的酒樣進(jìn)行了一一品嘗，做出精確篩選，最終才創(chuàng)作出這一品質(zhì)非凡的新年份葡萄酒。

瑪歌酒莊總經(jīng)理與苗健董事長分享品鑒感受

瑪歌酒莊發(fā)酵罐

2018年份瑪歌酒莊紅葡萄酒中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的占比高達(dá)90%，單寧十分強勁，酒體也十分宏大，同時結(jié)構(gòu)平衡，口感和諧，是一款兼具力量與優(yōu)雅感的佳釀。目前，法國酒評名家讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）也率先在其個人網(wǎng)站上發(fā)布600多款波爾多期酒評分，其中瑪歌酒莊紅葡萄酒獲得了99-100分，足以見其出色的品質(zhì)。此外，酒莊總經(jīng)理菲利普也在品鑒現(xiàn)場為紅酒世界團(tuán)隊寫下他對酒莊正牌酒的品鑒感受：“這款酒的香氣和口感相當(dāng)復(fù)雜，花朵、紅色水果和香料的風(fēng)味層層綻放，結(jié)構(gòu)十分緊致、集中，像冰淇淋那樣給人以既充實又順滑的獨特口感。在這一十分炎熱且干燥的年份，這款酒完美展現(xiàn)出瑪歌酒莊葡萄酒細(xì)膩與優(yōu)雅的特質(zhì)。”

瑪歌酒莊總經(jīng)理為紅酒世界團(tuán)隊撰寫品酒詞

近年來，紅酒世界與瑪歌酒莊多次進(jìn)行深入的交流與合作，酒莊總經(jīng)理菲利普曾于2017年做客紅酒世界直播間，紅酒世界苗健董事長也多次受邀前往瑪歌酒莊拜訪。（文/Lilas）

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