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跟鄰居西班牙相比，葡萄牙的占地面積相當小，但是其境內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)數(shù)量卻不少。我們先從葡萄牙最知名的杜羅河產(chǎn)區(qū)（Douro DOC）說起。

杜羅河產(chǎn)區(qū)位于葡萄牙的東北部，得名于杜羅河，沿著杜羅河往東西方向延伸。常有人將杜羅河產(chǎn)區(qū)和西班牙的杜埃羅河岸混淆，實際上，葡萄牙的杜羅河和西班牙的杜埃羅河其實是同一條河，只不過叫法不一樣。杜羅河產(chǎn)區(qū)靠近內(nèi)陸，附近的山脈又阻擋了從大西洋吹來的西風，所以主要為大陸性氣候，夏季炎熱，冬季寒冷。

杜羅河產(chǎn)區(qū)既是波特酒的家鄉(xiāng)，也是葡萄牙最具代表性的兩大紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，同時也出產(chǎn)一些品質(zhì)不錯的白葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)的主要紅葡萄品種包括國產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗蘭卡（Touriga Franca）、羅麗紅（Tinta Roriz）、紅巴羅卡（Tinta Barroca）和獵狗（Tinto Cao），其中國產(chǎn)多瑞加質(zhì)量最好、知名度最高，多瑞加弗蘭卡種植范圍最廣。杜羅河產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒通常顏色比較深，酒體飽滿，單寧含量比較高，帶有濃郁的黑色水果風味。

杜羅河產(chǎn)區(qū)的白葡萄品種包括古維歐（Gouveio）、菲娜瑪爾維薩（Malvasia Fina）和拉比加多（Rabigato）等等，出產(chǎn)的葡萄酒酒體輕盈，酸度比較高，香氣中夾雜著燧石的氣息，帶有礦物風味。除了本土品種之外，杜羅河產(chǎn)區(qū)也種植有一些國際葡萄品種，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長相思（Sauvignon Blanc）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。

葡萄牙另一個最具代表性的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)是杜奧產(chǎn)區(qū)（Dao DOC）。該產(chǎn)區(qū)位于葡萄牙的中北部，四周被群山環(huán)繞，夏季溫暖干燥，冬季寒冷潮濕。這里種植的紅葡萄品種包括羅麗紅、國產(chǎn)多瑞加、珍拿（Jaen）和阿弗萊格（Alfrocheiro）等等，出產(chǎn)的紅葡萄酒往往帶有紅色水果的香氣，單寧柔和，酸度比較高。和杜羅河產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒相比，杜奧產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒酒體輕一些，但是陳年潛力也非常好。

說完了葡萄牙兩大最具代表性的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，我們再來看看以白葡萄酒聞名的綠酒產(chǎn)區(qū)（Vinho Verde DOC）。綠酒產(chǎn)區(qū)位于葡萄牙的西北部，靠近大西洋，有著溫和的海洋性氣候。這里出產(chǎn)的白葡萄酒通常由多個品種混釀而成，比如阿爾巴利諾（Alvarinho，在西班牙被稱為Albarino）、洛雷羅（Loureiro）、塔佳迪拉（Trajadura）和阿瑞圖（Arinto）等等。經(jīng)典的綠酒產(chǎn)區(qū)白葡萄酒呈淡檸檬色，酸度高，酒精度低，帶有檸檬、橙花和西柚等風味，伴有輕微的起泡口感。另外，綠酒產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)一些由阿爾巴利諾或洛雷羅釀造的單一品種白葡萄酒，比如比較著名的阿爾巴利諾綠酒（Vinho Verde Alvarinho）就是由100%阿爾巴利諾葡萄釀造，散發(fā)著成熟濃郁的熱帶水果香氣。

綠酒產(chǎn)區(qū)往南是百拉達產(chǎn)區(qū)（Bairrada DOC）。百拉達產(chǎn)區(qū)也靠近大西洋，屬于海洋性氣候，夏季溫暖，冬季多雨。巴加（Baga）是該產(chǎn)區(qū)的重要紅葡萄品種，種植比例在紅葡萄品種中占75%。由成熟巴加葡萄釀成的葡萄酒風味濃郁，陳年后風格更優(yōu)雅，風味更復雜。另外，從2003年起，該產(chǎn)區(qū)允許采用國產(chǎn)多瑞加和阿弗萊格等本土葡萄品種，以及赤霞珠、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）和梅洛（Merlot）等國際紅葡萄品種釀制DOC級別葡萄酒。百拉達產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒主要由費爾諾皮埃斯（Fernao Pires，在當?shù)乇环Q為瑪利亞果莫斯Maria Gomes）和碧卡（Bical）葡萄釀成。另外，該產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)一些起泡酒。

阿連特茹產(chǎn)區(qū)（Alentejo）位于葡萄牙的東南部，產(chǎn)區(qū)面積占葡萄牙國土總面積的三分之一。該產(chǎn)區(qū)氣候炎熱干燥，以出產(chǎn)紅葡萄酒聞名，其經(jīng)典紅葡萄酒主要由阿拉哥斯（Aragonez，又名丹魄Tempranillo）、卡斯特勞（Castelao）和特林加岱拉（Trincadeira）葡萄混釀而成，酒體飽滿，單寧含量高，風味濃郁。該產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)白葡萄酒，主要由安桃娃（Antao Vaz）、阿瑞圖和胡佩里奧（Roupeiro）等品種釀造，釀成的白葡萄酒酸度中等到高，果香濃郁，帶有花香。

關(guān)于葡萄牙的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，我們就介紹到這里。

本期視頻到此結(jié)束。紅酒世界，越懂，越喜歡！我們下期再會。