伊嘉哈瓦酒莊（Domaine des Escaravatiers），位于法國(guó)的普羅旺斯（Provence）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座富有特色的酒莊。

　　伊嘉哈瓦酒莊創(chuàng)建于1927年，屬于家族產(chǎn)業(yè)。2009年，伊嘉哈瓦酒莊進(jìn)行了改革。根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土條件，酒莊種植了合適的葡萄品種并引進(jìn)了先進(jìn)的現(xiàn)代栽培技術(shù)，使酒莊發(fā)展得蒸蒸日上。

　　伊嘉哈瓦酒莊葡萄園的面積為35公頃，位于普羅旺斯的瓦赫（Var）子產(chǎn)區(qū)，園內(nèi)土壤為粘土和石灰?guī)r。受地中海氣候的影響，伊嘉哈瓦酒莊夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，日照時(shí)間長(zhǎng)，光照比較充足。同時(shí)，由于葡萄園所在產(chǎn)區(qū)臨近阿爾卑斯山（The Alps），經(jīng)常受到其干燥的冷風(fēng)影響，所以園內(nèi)濕度較低，有效地抑制了病蟲害的發(fā)生。目前，園內(nèi)主要種植著神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）和堤布宏（Tibouren）等葡萄品種。

　　伊嘉哈瓦酒莊的釀酒理念是嚴(yán)格控制產(chǎn)量，以確保葡萄酒的品質(zhì)。經(jīng)過四代釀酒師的傳承和創(chuàng)新后，酒莊的釀酒技術(shù)已經(jīng)非常成熟，釀制出來的葡萄酒色澤明亮，風(fēng)味復(fù)雜，香氣濃郁。同時(shí)，為保證葡萄酒不失其香氣的濃郁度和新鮮度，酒莊還設(shè)有獨(dú)立酒窖，并于酒窖中安裝了橡木桶、冷藏箱和氣壓機(jī)等裝置。

　　伊嘉哈瓦酒莊已出產(chǎn)了多款葡萄酒，主要有伊嘉哈瓦酒莊酒堡桃紅葡萄酒（Domaine des Escaravatiers Chateau Rose）和伊嘉哈瓦酒莊莊園桃紅葡萄酒（Domaine des Escaravatiers Domaine Rose）等。