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格拉夫的名字來源于它的土壤。當(dāng)?shù)氐耐寥朗且赠Z卵石為主，而這在法語中就是“Gravelly terroir”，即以鵝卵石為主的風(fēng)土。由于鵝卵石的排水性較好，葡萄為了吸收水分，會(huì)生長出更強(qiáng)壯的根系，扎入更深層的土壤之中，這樣同時(shí)也能汲取深層土壤中的礦物質(zhì)。因此，格拉夫的葡萄酒會(huì)帶有濃郁的泥土和礦物質(zhì)的風(fēng)味。當(dāng)然，這種風(fēng)味并非人人喜歡，但對(duì)于能接受這種味道的葡萄酒愛好者來說，格拉夫的葡萄酒的性價(jià)比絕對(duì)極高。
所指的范圍Climat所指的范圍具體到各個(gè)葡萄園，指的是每個(gè)葡萄園具有的獨(dú)特的氣候和風(fēng)土等。怪不得常有酒莊宣揚(yáng)自己的葡萄來自單一葡萄園，具有特定的風(fēng)土。Terrior…
Terroir來自法語，在葡萄酒領(lǐng)域內(nèi)譯為風(fēng)土，同中國的風(fēng)水概念有幾分神似。風(fēng)土是葡萄樹生長環(huán)境的總和，包括土壤類型、地形、地理位置、光照條件、降水量、晝夜溫差和微生…
南非的自然環(huán)境多種多樣，西臨大西洋，東臨印度洋，大海為這里帶來涼爽的海風(fēng)、霧氣和陽光，山谷和坡地等地形又錦上添花，使各地有著不同的微氣候、光照條件和排水條件?！?
該產(chǎn)區(qū)的花崗巖與石灰?guī)r土壤給這里所產(chǎn)的霞多麗、黑皮諾和西拉賦予了更明顯的礦物質(zhì)風(fēng)味。這里擁有適合霞多麗生長的風(fēng)土條件，尤其是其子產(chǎn)區(qū)Quebrada Seca。然而，這…
在法國，任何一個(gè)葡萄種植者談?wù)撈鹱约旱钠咸褕@時(shí)，常掛嘴邊的莫過于Terroir這個(gè)單詞。該詞來自法語，在葡萄酒領(lǐng)域內(nèi)譯為風(fēng)土，同中國的風(fēng)水概念有幾分神似。風(fēng)土是葡…
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