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酒款
仁益源酒莊

Domaine Dujac, Clos Saint-Denis Grand Cru, France
杜雅克酒莊(圣丹尼特級園)紅葡萄酒
點擊次數(shù):55240

酒款類型:
紅葡萄酒
酒莊:
杜雅克酒莊
產(chǎn)區(qū):
法國 France > 圣丹尼園 Clos Saint-Denis
釀酒葡萄:
黑皮諾 100% 
風(fēng)味特征:
李子 礦物質(zhì) 丁香
酒款年份:
2010年
酒款綜述OVERVIEW
關(guān)于“杜雅克酒莊(圣丹尼特級園)紅葡萄酒(Domaine Dujac, Clos Saint-Denis Grand Cru, France) ”的酒款綜述
杜雅克酒莊致力于釀造體現(xiàn)風(fēng)土特色的葡萄酒,實行整串發(fā)酵,并使用天然酵母,陳釀時通常使用較大比例的新橡木桶。這款來自圣丹尼特級園的葡萄酒充滿香料和成熟黑莓的香氣,濃郁集中,帶有礦物質(zhì)氣息,余味悠長。
權(quán)威評分SCORE
關(guān)于“杜雅克酒莊(圣丹尼特級園)紅葡萄酒(Domaine Dujac, Clos Saint-Denis Grand Cru, France)”的評分
酒款年份
評分者
分?jǐn)?shù)
評分時間
2010年
Robert Parker Team 由羅伯特?帕克(Robert Parker)創(chuàng)立于1978年,首創(chuàng)100分制,通過《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志為核心進行發(fā)布,WA、RP、eRP均指同一評分。
帕克團隊
95-97
 
The 2010 Clos St. Denis is downright explosive from the first taste. An exotic melange of dark cherries, plums, minerals and cloves are all supported by insistent underlying minerality. The wine continues to grow in the glass, as layers of flavor fill out its broad-shouldered frame nicely. Blackberries, cassis, menthol and licorice flow through to the textured finish. This is a breathtaking effort. It is also a wine for the very patient. Anticipated maturity: 2025-2045. Dujac fans will be thrilled with these 2010s. They are off the charts. The most difficult thing will no doubt be finding them. Jeremy Seysses reported yields down by 30-50% across the board, although his Morey blanc was down a whopping 90%. The poor flowering and wet summer resulted in loose bunches with a high amount of shot berries. The wines came in at 12 to 12.5% potential alcohol and were lightly chaptalized. Seysses used 80-90% stems for most of the wines, a little less for some, such as the Charmes and Combettes (around 70%) and more for the Chambertin and RSV (both 100%). Unfortunately, the 2010 Morey 1er Cru was too reduced to evaluate, so I will have to wait for another opportunity to taste the wine. I also tasted the entire range of 2009s. I will report on those wines in the April issue. Importers: The Sorting Table, Napa, CA; tel. (415) 491-4724; Martin Scott Wines, Little Neck, NY; tel. (516) 327-0808; Chambers & Chambers, San Francisco, CA; tel. (415) 642-5500
2010年
Vinous 由安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)創(chuàng)建,不僅為消費者提供豐富的專業(yè)酒評,還整合了視頻、圖片及用戶評論等傳播媒介,在各大葡萄酒網(wǎng)站中獨樹一幟。
葡萄酒志
95
2013
2010年
Stephen Tanzer 《國際葡萄酒窖》(International Wine Cellar)雜志的編輯和出版商,也是《福布斯指南》(Forbes)的葡萄酒專欄作家。
史蒂芬·坦?jié)?
95
 
本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
杜雅克酒莊(Domaine Dujac)
杜雅克酒莊(Domaine Dujac) 杜雅克酒莊(Domaine Dujac)由塞斯(Seysses)家族管理。該酒莊創(chuàng)建于1967年,創(chuàng)始人是雅克·塞斯(Jacque Seyesses)。雅克出生于一個富裕的餅干制造商家庭。雅克曾經(jīng)在黃金發(fā)酒莊(Domaine de la Pousse d'Or)當(dāng)學(xué)徒。后來他購買了馬塞爾·蓋野酒莊(Domaine Marcel Graillet)。由于馬塞爾·… 【詳情】
本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
黑皮諾(Pinot Noir)
黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣:覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源: 黑皮諾(Pinot Noir)很可能原產(chǎn)自法國東北部,并在歐洲廣泛種植。在羅馬統(tǒng)治時代之前,高盧人就在勃艮第(Burgundy)地區(qū)種植黑皮諾,黑皮諾在該地區(qū)表現(xiàn)最好,也最為世人稱道。截至1995年科學(xué)家共培育出近800個黑皮諾克隆系。 品種特征和生長條件:… 【詳情】
本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
圣丹尼園(Clos Saint-Denis) 圣丹尼園(Clos Saint-Denis)位于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)產(chǎn)區(qū),是莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)產(chǎn)酒村的四個特級園(Grand Cru)之一,地處洛奇園(Clos de la Roche)與蘭布萊園(Clos des Lambrays)之間。 圣丹尼園之名源自創(chuàng)建于1023年的維吉圣丹尼教會(Collegiale de Saint-Denis… 【詳情】

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